6 εστιατόρια Michelin Star της Σιγκαπούρης Δοκιμασμένα
Ήταν μια μνημειώδης στιγμή που δόθηκαν τα πρώτα αστέρια Michelin της Σιγκαπούρης. Μερικοί ήταν χαρούμενοι που το φαγητό του έθνους απονεμήθηκε τελικά την αναγνωρισμένη αναγνώριση που άξιζαν. Ωστόσο, άλλοι δεν ήταν τόσο ευχαριστημένοι με την ιδέα να τους πει τι καλή κουζίνα είναι από μη Σιγκαπούρη, ειδικά επειδή κανένας τοπικός ναύλος δεν ξεπέρασε το ένα αστέρι. Παρ 'όλα αυτά, τώρα που η σκόνη έχει κάπως εγκατασταθεί, υπάρχει τουλάχιστον ένα πράγμα που συμφωνεί με: ότι όλα τα εστιατόρια που εγκωμιάζονται με τα νέα γυαλιστερά αστέρια τους αξίζουν κάθε κομμάτι της λάμψης τους. Εισάγετε μερικά εστιατόρια που έχουν τραβήξει το μάτι μας (και χτύπημα στομάχι).
Η Κουζίνα στη Βακτανία - 1 Αστέρι
Το μπροστινό του μέτωπο δεν είναι σίγουρα ενδεικτικό της έλλειψης φήμης του. αυτό το εστιατόριο έχει τη φήμη για την οικεία ατμόσφαιρα του, καθώς και την τάση του για συστατικά που προέρχονται από βιώσιμη ανάπτυξη. Ανυπομονώ για τις νοστιμιές όπως το Wagyu au Poivre Vert - εφ 'όσον έχουν επαρκή αποθέματα βιώσιμου βοείου κρέατος.
//www.bacchanalia.asia/
39 Hongkong Street, Σιγκαπούρη 059678
Οσία - 1 αστέρι
Είναι ανοιχτό από τον αυστριακό σεφ προσωπικοτήτων Scott Webster και επικεφαλής της chef de cuisine Douglas Tay, τι περισσότερο περιμένετε; Πειραματικό φαγητό είναι το όνομα του παιχνιδιού εδώ, με προσφορές όπως φουά γκρα με υφές μπανάνας, και το Byron Bay Berkshire χοιρινό ράφι.
//www.osiarestaurant.com/home/
8 Sentosa Gateway, Εορταστικό Περίπατο, Σιγκαπούρη 098269
Terra Tokyo-ιταλικό Omakase - 1 αστέρι
Όλα - από το bottarga του φρέσκου μουρουνέρι μέχρι το acqua pazza των λαγών και των θαλασσινών - έχει επιλεγεί από τον σεφ Seita Nakahara στην αγορά μόνο εκείνο το πρωί. Πηγαίνετε για το omakase, ένα σύνολο τριών μαθημάτων. μην πείτε ότι δεν σας είπαμε.
//www.terraseita.com/
54 Tras Street, Σιγκαπούρη 078993
Αποκοπή από τον Wolfgang Puck - 1 αστέρι
Μόνο τα καλύτερα κάνουν την περικοπή, και με αυτό το εστιατόριο, το κύριο γεγονός έρχεται με τη μορφή της 100 τοις εκατό Wagyu Beef μπριζόλα? απλά λιώνει στο στόμα σου. Στη συνέχεια, υπάρχει ο συνεχώς ενημερωμένος κατάλογος σχεδόν 60 αυθεντικών κοκτέιλ. Ετοιμαστείτε για μια πραγματική απόλαυση.
//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447
Το Shoppes στο Marina Bay Sands, επίπεδο 2
Waku Ghin - 1 Αστέρι
Μήπως ο Waku Ghin χρειάζεται εισαγωγή; Ήταν προηγουμένως στέφθηκε στον αριθμό επτά για το 50 Best Restaurant της Ασίας και το 50ο του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο - και δεν είναι περίεργο. Αναμείνετε μόνο τα πιο φρέσκα στο μελαγχολικό μενού με 10 πιάτα. συνιστούμε τη Μαριναρισμένη Βοτανική Γαρίδα με τη Θαλασσινή Urchin και το Χαβιάρι.
//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html
10 Marina Bay Sands, L2-01, Atrium 2, The Shoppes στο Marina Bay Sands
Odette - 2 αστέρια
Άνοιξε ο επικεφαλής σεφ ενός από τα πιο διακεκριμένα γαλλικά εστιατόρια, είναι φυσικό - αν και σίγουρα σοκαριστικό - ότι η Odette έλαβε τόσο μεγάλη κάλυψη από τον τύπο πριν ακόμη ανοίξει. Ελέγξτε έξω το βόρειο Highlands βοδινό ταρτάρ, ζευγαρωμένο μόνο με τα καλύτερα κρασιά, γιατί τελικά πρόκειται για γαλλική κουζίνα.
//www.odetterestaurant.com/home
1 Οδός Αγίου Ανδρέα # 01-04
Διαβάστε περισσότερα για τα εστιατόρια στο Folio της Σιγκαπούρης.
