Εστιατόριο αναθεώρηση: Eat Me εστιατόριο στην οδό Convent στην Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη

Σεφ Τίμ Μπάτλερ

Το φαγητό και το σεξ είναι στην πραγματικότητα δύο όψεις του ίδιου νομίσματος. Η μελιτζάνα και τα ροδάκινα είναι τα νέα πουλιά και οι μέλισσες. Εικόνες από ένδοξο φαγητό έχουν ετικέτα κατακερματισμού με #foodporn 127,2 εκατομμύρια φορές στο Instagram. Οργασμός και γαστρονομία; Το ίδιο λέει, λέει το Πανεπιστήμιο Spoon: το φαγητό και το σεξ "εμπλέκεται στον εγκέφαλό σας", "χρησιμοποιεί τις αισθήσεις σας", είναι "βασικές ανάγκες" και "αρχίζει με έλξη".

Ενώ η τροφή είναι έμφυτα σεξουαλική, μπορούμε όλοι να συμφωνήσουμε ότι δεν θεωρούνται όλα τα εστιατόρια σέξι. Εκτός από το φαγητό μου. Eat Me στην Μπανγκόκ είναι ένα από τα εστιατόρια εκείνα που ξεχνούν σεξουαλική έκκληση - από τον λαμπρό (εντάξει, τρελό) τίτλο και τους σκοτεινούς, αισθησιακούς εσωτερικούς χώρους στα ω-τόσο ευχάριστα πιάτα. Βρίσκεται κατά μήκος του Phiphat Soi 2 στην οδό Convent Road, ο τρίκλιτος ναός της τραπεζαρίας έχει μια κομψή αίσθηση θέας, χάρη στη γήινη χρωματική παλέτα με μαύρο βιομηχανικό φινίρισμα, καθαρές γραμμές και πλούσιο πράσινο διάσπαρτο γύρω από το χώρο.

Αν βρίσκεστε εδώ για μερικά κακά ποτά και νιφάδες, βεβαιωθείτε ότι είστε άνετοι στην εξωτερική αυλή του ισογείου, αν δεν είναι πολύ ζεστό. Για δείπνο, θα σας συνοδεύσουν στην ελκυστική, αχνά φωτισμένη τραπεζαρία του δεύτερου ορόφου, όπου τα τραπέζια τοποθετούνται σε μπεζ τραπεζομάντιλο, λευκές πετσέτες και πολυτελή επιτραπέζια σκεύη και τοίχοι διακοσμούνται με προκλητικά έργα τέχνης από την κορυφαία γκαλερί τέχνης της Μπανγκόκ H Εκθεσιακός χώρος. Κατά την επίσκεψή μας, ένας τοίχος ήταν επενδεδυμένος με ενδιαφέρουσες φωτογραφίες μισών γυμνών γυναικών από την Ασία, για να προσθέσει στο χαλαρωτικό, σαγηνευτικό vibe. Συνεχίστε, παραμείνετε για λίγο περισσότερο αν θέλετε: η κουζίνα και το μπαρ τρέχουν μέχρι την 1 το πρωί κάθε μέρα.

Laab Mo

Carabinero γαρίφαλο ριζότο

Πικάντικη κοτόπουλο λεμονόχορτο με πράσινη σαλάτα μάνγκο. Eat Me Restaurant, Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη.

Ψητό χοιρινό με ψιλοκομμένο ψωμί, φρυγμένο καλαμπόκι και μπέικον. Eat Me Restaurant, Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη.

Pavlova με φρέσκα φρούτα και κρέμα γάλακτος. Eat Me Restaurant, Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη.

Αλεύρι χωρίς κέικ σοκολάτας. Eat Me Restaurant, Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη.

Mieng Khum

Πριν φτάσουμε στο τραπέζι, ετοιμάσαμε τα γεύση μας με μερικά νέα κοκτέιλ - που ξεκίνησαν τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους - από το τμήμα "Sip Some Thai" του μενού ποτών. Ο Mixton Buntanes "Pop" Direkrittikul χρησιμοποιεί πραγματικά ταϊλανδέζικα συστατικά όπως ασκαλώνια, τζίντζερ, πράσινη πάστα τσίλι και, φυσικά, ασβέστη, σε αυτά τα κοκτέιλ, έτσι ώστε να δοκιμάζουν σχεδόν το πραγματικό πράγμα. Και όχι, δεν υπάρχει ένα ποτό εμπνευσμένο από το yum. Το πικάντικο και νόστιμο Laab-Moo, ένα πιάτο χοιρινού κρέατος Isaan που προέρχεται από τη βορειοανατολική Ταϊλάνδη, είναι φτιαγμένο με βότκα, μέντα, κρεμμύδι, κοράνιο, φρυγμένο ρύζι και συνοδεύεται από μια τραγανή, αρωματική λωρίδα ζαμπόν Serrano. Το Mieng Khum, το οποίο σερβίρεται με ένα σνακ που αποτελείται από ένα φύλλο betel γεμάτο με καβουρδισμένα ξυλάκια καρύδας και πάστα tamarind, είναι ένα άλλο must-try.

Όσον αφορά τα τρόφιμα του chef Tim Butler, είναι μοντέρνα, τολμηρά και φρέσκα. Τα συστατικά είναι κορυφαία και, ακόμα καλύτερα, προέρχονται από την αειφορία. Οι φυσικές γεύσεις είναι ανυψωμένες - μη καλυμμένες - με καρυκευμένα καρυκεύματα. Ξεκινήσαμε με μερικά ανοιχτά, παλέτα-ανοίγματα pan-seared θαλασσινό χτένια με πράσινο μάνγκο και shima aji ταρτάρ και η κληρονομιά ντομάτα σαλάτα, ακολουθούμενη από ένα καταπληκτικό μπολ του αχλαδιού ρύζι θάλασσας, και ένα διπλό πικάντικο λεμονόχορτο κοτόπουλο μαγειρεμένο στην τελειότητα. Από το μενού επιδόρπιο, είχαμε μια καρδιά-stoppingly καλό καλοκαίρι pasivfruit με μπανάνα και σαντιγύ, και μια πλούσια, ομαλή αλεύρι χωρίς κέικ σκοτεινή σοκολάτα που πρόκειται να πεθάνουν για.

Υπάρχουν πολύ πιο σέξι πιάτα από το μενού που θα θέλαμε να δοκιμάσουμε, όπως το confiti πάπια, το κοντό ντεγκρατζ και το αυγό της Αυστραλίας με αρκουδάκι, αλλά τα στομάχια μας ήταν γεμάτα και η ζωή μας, σχεδόν ολοκληρωμένη. Eat Me είναι το είδος του εστιατορίου που θα επιστρέψετε ξανά και ξανά για τα αγαπημένα σας, αλλά και επιστρέψτε για όταν είστε πρόθυμοι για κάτι να ταρακουνήσει tastebuds. Ζαχαρούχα κρέατα, φρέσκα θαλασσινά, λαχανικά κειμηλίων, ικανοποιητικά γλυκά και κοκτέιλ άσσων - έχουν όλα. Και θα αφήσετε αυτό το καυτό σημείο ενός εστιατορίου που αισθάνεται αρκετά ευχαριστημένος.

Τρώτε με, 1/6 Soi Phiphat 2, Convent Rd., Μπανγκόκ, Ταϊλάνδη, +66 022 3809 31.