Το εστιατόριο του Philippe Starck "Ma Cocotte" στο Παρίσι
Ο γάλλος σχεδιαστής Philippe Starck άνοιξε τις πόρτες στο τελευταίο του έργο στο Παρίσι, ένα εστιατόριο που βρίσκεται μέσα σε μία από τις μεγαλύτερες αγορές ψύλλων στον κόσμο.
Το Ma Cocotte, το οποίο χρησιμοποιείται ως όρο περιθωριοποίησης ("η κότα μου") και σημαίνει επίσης "γλάστρα" στα γαλλικά, άνοιξε νωρίτερα αυτό το μήνα στην αγορά ψύλλων Saint Ouen στο βόρειο άκρο της πόλης, έναν τόπο επτά εκταρίων που προσελκύει πλήθος τουριστών και ντόπιων που θέλουν να κάνουν μια περιήγηση στο παρελθόν και να δώσουν σπάνιες, αντίκες βρίσκει ένα νέο σπίτι.
Καλώντας το έργο την πραγματοποίηση ενός παιδικού ονείρου, ο Starck, ένας πατρίδα του Παρισιού, περιγράφει το εστιατόριο ως ένα "μπολ", τον τύπο του τόπου που προκαλεί εικόνες από ένα "μπολ με ζεστή σούπα, ένα μπολ με ατμό καφέ, ένα μπολ με αρωματικά τσάι, ένα μπολ με κρασί ... "
Στην κουζίνα θα είναι ο σεφ Yannick Papin, ο οποίος σέρνει στο εστιατόριο Bon. Το μενού περιγράφεται ως κλασικά παριζιάνικα πιάτα επανεξετασμένα, σε τιμές που κυμαίνονται από € 20 έως € 60.
Εμπνευσμένο από το ιστορικό της περιβάλλον, το εστιατόριο περιβάλλει τον κόσμο των vintage αντίκες και κομψό νεωτερισμό, με ανοιχτή κουζίνα από ανοξείδωτο ατσάλι και τη ζεστασιά των παλιών φωτογραφιών, βιβλίων και εκκεντρικών εκθεμάτων.
Το εστιατόριο των 250 τετραγωνικών μέτρων έχει χωρητικότητα 250 και διαιρείται ανάμεσα σε βιομηχανική σοφίτα και δύο βεράντες. Το Ma Cocotte βρίσκεται κοντά στην Serpette Marché.
