Το εστιατόριο Michelin-Star έκλεισε μετά από τροφική δηλητηρίαση
Έχοντας τα αστέρια της Michelin όχι μόνο προσελκύει εστιατόρια, αλλά και αυξάνει τις προσδοκίες των προτύπων και των υπηρεσιών ενός εστιατορίου. Έτσι, όταν ένα τέτοιο εστιατόριο στην Ιαπωνία είχε κλείσει προσωρινά, αφού οι diners έπεσαν με τροφική δηλητηρίαση, πήρε φυσικά την προσοχή μας.
Δεκατέσσερα δείπνα στο Kita Kamakura Saryo Gentoan νοτιοδυτικά του Τόκιο αναφέρθηκε ότι υπέφεραν από τροφική δηλητηρίαση μετά από γεύμα αχινοειδούς, καλαμάρια και άλλα θαλασσινά. Το εστιατόριο φημίζεται για την εξυπηρέτηση kaiseki, μια μορφή ιαπωνικής haute κουζίνας και έχει ένα αστέρι Michelin στο όνομά της. Σε kaiseki η παράδοση, κάθε λεπτό πιάτο προετοιμάζεται με τη μέγιστη προσοχή στη λεπτομέρεια.
Όταν ρωτήθηκε για το περιστατικό, ένας υπάλληλος υπεύθυνος για την ασφάλεια των τροφίμων στην νομαρχιακή αυτοδιοίκηση Kanagawa δήλωσε: "Κανένας από αυτούς δεν νοσηλεύτηκε και είχε ήδη αναρρώσει όταν αναφέρθηκε τροφική δηλητηρίαση". Οι αρχές προσπαθούν επί του παρόντος να καθορίσουν εάν τα θαλασσινά ή άλλοι παράγοντες συνέβαλαν στην κατάσταση.
Διεξάγεται έρευνα σχετικά με την αιτία της τροφικής δηλητηρίασης και το εστιατόριο θα παραμείνει κλειστό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
