Τα βραβεία Michelin της Σιγκαπούρης Hawker Stall Stars

Όταν η Michelin κυκλοφόρησε το Bib Gourmand μόλις την άλλη μέρα, η μαγειρική σκηνή της Σιγκαπούρης είχε εμπλακεί σε ενθουσιασμό. Σε μια ενημέρωση από το Bib Gourmand, η Michelin έχει απονείμει τα πραγματικά αστέρια σε έναν επιλεγμένο αριθμό από εστιατόρια της Σιγκαπούρης. Θα ήταν ευτυχής να γνωρίζετε ότι δύο πάγκοι Hawker βρήκαν το δρόμο τους στον κατάλογο της φήμης του Michelin, η πρώτη φορά που συνέβη αυτό.

Σημειώνοντας τους εαυτούς τους ως τα πρώτα αστέρια στον κόσμο για τρόφιμα στο δρόμο (οι Σιγκαπούνοι χαίρονται!), Συναντήστε το Noodle Hill Street Tai Hwa στο Crawford Lane, καθώς και το Chicken Rice & Noodle. Είκοσι άλλα εστιατόρια, όπως το Golden Palace Palace Crystal Jade του Paragon Shopping Centre, συμπληρώνουν τον αριθμό των εστιατορίων που απονέμονται ένα αστέρι Michelin σε ένα σύνολο 22.

Ομοίως, έξι εστιατόρια μετρώνται τώρα με δύο ονόματα Michelin, ενώ η μόνη κορυφαία δάφνη των τριών αστεριών απονεμήθηκε στο εστιατόριο Joel Robuchon, ένα σύγχρονο γαλλικό κατάστημα με μια μαγευτική τραπεζαρία με διακόσμηση εμπνευσμένη από την τέχνη. "Από την ποιότητα των συστατικών - μόνο με την καλύτερη επιλογή - μέχρι τη φινέτσα του μαγειρέματος, μέχρι την εντυπωσιακή λίστα κρασιών που περιλαμβάνει πάνω από 1.000 αναφορές, η εμπειρία που προσφέρει ο σεφ Joël Robuchon είναι πολύ απλή! "Αναφωνεί ο Michael Ellis, διεθνής διευθυντής των οδηγών της Michelin. Πάμε, Γκλεν Κόκο.

Σύμφωνα με την κουλτούρα αναμονής της Σιγκαπούρης, αναμένουμε μεγάλες γραμμές σε αυτά τα μέρη τώρα που φέρουν τη σφραγίδα της Michelin. Καλούμε dibs.

Ο πλήρης οδηγός Michelin Guide Singapore 2016 θα είναι διαθέσιμος σε έντυπη μορφή από βιβλιοπωλεία νησιωτικά ή σε ψηφιακή μορφή μέσω της επερχόμενης εφαρμογής της Michelin για κινητά τηλέφωνα Apple και Android καθώς και στην ιστοσελίδα της εδώ.