Ο σεφ Jean-Georges Vongerichten Επιστρέφει στο Λονδίνο

Ο διάσημος γάλλος σεφ Jean-Georges Vongerichten με έδρα τη Νέα Υόρκη θα ανοίξει ένα νέο γαστρονομικό κτίριο στο ξενοδοχείο Connaught του Λονδίνου την ερχόμενη άνοιξη.

Το εστιατόριο του Vongerichten θα σερβίρει γαλλική κουζίνα σε μια απλή ατμόσφαιρα για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, απογευματινό τσάι και δείπνο. Το πολυτελές ξενοδοχείο στεγάζει επίσης το εστιατόριο Starred Michelin του Hélène Darroze.

Ο νέος χώρος τραπεζαρίας θα σηματοδοτήσει την επιστροφή του Vongerichten στη σκηνή της γαστρονομίας του Λονδίνου. Προηγουμένως, το καταξιωμένο εστιατόριο του Vong κατείχε το The Berkeley πριν κλείσει το 2002.

"Είμαι ενθουσιασμένος που επιστρέφω στο Λονδίνο, έναν από τους πιό ζωντανούς και δυναμικούς προορισμούς για φαγητό στον κόσμο και ελπίζω να δημιουργήσω ένα νέο εστιατόριο στο The Connaught που να αντικατοπτρίζει τόσο την υπογραφή του αγροκτήματος όσο και το στυλ μαγειρικής, αλλά με λίγες εκπλήξεις, "Είπε ο σεφ σε μια δήλωση.

Το τελευταίο άνοιγμα θα επεκτείνει την αυτοκρατορία του εστιατορίου, η οποία περιλαμβάνει φυλάκια στις ΗΠΑ, την Κίνα, το Χονγκ Κονγκ, τη Γαλλία, την Ιαπωνία, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα και το Μεξικό. Το ναυαρχτήριό του στο εστιατόριο Jean-Georges της Νέας Υόρκης κατέχει τρία αστέρια της Michelin.

Το εστιατόριο στο The Connaught είναι έτοιμο να ανοίξει την άνοιξη του 2017.

Chef Jean-Georges Vongerichten Bakes a Black Sea Bass Pastry (Ενδέχεται 2024).