Φινλανδικό εστιατόριο αναδύεται στο υπόγειο ορυχείο

Τον Σεπτέμβριο του 2012, ένα εστιατόριο που θεωρείται το καλύτερο στη Φινλανδία θα φιλοξενήσει μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία 80 μέτρων υπόγειο σε ένα εστιατόριο "pop-down".

Θα πάρει τους φίλους βαθιά μέσα στην κοιλιά της γης, όπου θα γιορτάσουν με ασημένιο κουτάλι «εξόρυξη» ναύλο όπως φρυγμένο μοσχάρι και ριζότο μάραθο.

Το γεγονός, που ονομάζεται "Muru Pops Down στο Tytyri", βρίσκεται σε πλήρη αντίθεση με την τρέχουσα τάση στην οποία τα εστιατόρια είτε ανυψώνουν επισκέπτες δεκάδες μέτρα στον αέρα είτε αναδύονται στις στέγες των εικονικών κτιρίων σε όλο τον κόσμο.

Το δείπνο στον ουρανό, για παράδειγμα, σφίγγει τους καλεσμένους κάτω σε ένα κινητό τραπεζάκι που τους τραβάει 50 μέτρα στον αέρα, όπου γευματίζουν αναρτημένοι στον ουρανό, ενώ ο The Cube από την Electrolux σέρνει ένα pop-up εστιατόριο στην κορυφή σημαντικών ορόσημων για δείπνο θέα. Επί του παρόντος, το The Cube είναι εγκατεστημένο στην οροφή του Royal Festival Hall του Λονδίνου.

Αλλά για 15 μέρες αυτό το μήνα, οι σεφ στο εστιατόριο Muru - το οποίο ονομάστηκε Restaurant of the Year 2012 από τη φινλανδική γαστρονομική κοινωνία - θα πάρουν τους φίλους τους κάτω από μια πρόχειρη καντίνα εξόρυξης και θα τροφοδοτήσουν τους επισκέπτες στο σπηλαιώδη υπόγεια ασβεστολιθικό φλοιό του ορυχείου Tytyri .

Κατά τη διάρκεια του γεύματος, οι επισκέπτες θα μπορούν επίσης να κατέβουν 350 μέτρα κάτω από την επιφάνεια της γης σε φρεάτιο ανελκυστήρα για να εξερευνήσουν τον υπόγειο του πλανήτη και να συμμετάσχουν σε μια πολύ μικρή, αποκλειστική ομάδα ανθρώπων που έχουν κάνει ποτέ το ταξίδι 350 μέτρα κάτω από τη γη επιφάνεια - το 0,1% του παγκόσμιου πληθυσμού, λένε οι διοργανωτές.

Το δείπνο τεσσάρων πιάτων περιλαμβάνει αλατισμένο σολομό καρυκεύματος με σάλτσα κύμινο και μουστάρδα, μάραθο ριζότο με φραγκοστάφυλα φρεσκάδας στο Πρόννο και ψητό φιλέτο κρεμμυδιού και μπριζόλα σερβιρίσματος σερβιρισμένο με σάλτσα βερναρίνι.

Το "Muru Pops Down in Tytyri" είναι μέρος του World Design Capital Helsinki 2012, στο οποίο η φινλανδική πρωτεύουσα δίνεται στο διεθνές προσκήνιο για την προώθηση της πολιτιστικής, κοινωνικής και οικονομικής του ανάπτυξης μέσω της καινοτομίας και του σχεδιασμού.

Τα εισιτήρια για το δείπνο περιορισμένης διάρκειας είναι € 128 και περιλαμβάνουν τη μεταφορά από και προς το ορυχείο από το Ελσίνκι. Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες!