Γλυκά σοκολατάκια
Φανταστείτε να έχετε ελεύθερη δημιουργική εμπιστοσύνη Το πιο αποκλειστικό εργοστάσιο σοκολάτας της Αγγλίας , το οποίο χρησιμοποιεί τον πιο σύγχρονο εξοπλισμό και ειδικεύεται μόνο σε συστατικά κορυφαίας ποιότητας.
Είναι μια φαντασίωση που έγινε πραγματικότητα για κάθε γνωστή σοκολάτα - και ο άνθρωπος που μπορεί να το κάνει να γίνει είναι ο Bill McCarrick, κύριος chocolatier στο Σοράντ Σόλλεν Σόουν Σώμα Σώμα στο Surrey.
Ο νεώτερος παίκτης στον ολοένα και πιο ανταγωνιστικό κόσμο της σοκολάτας Ã © lite, ο McCarrick θέλει να πάρει την εκτίμηση του κακάου σε υψηλότερο επίπεδο αφήνοντας τους πελάτες να δημιουργήσουν χειροποίητες σοκολατάδες κατόπιν παραγγελίας .
"Οι συμβατικοί ορισμοί των σοκολατιών πολυτελείας είναι passé," λέει. "Αυτό είναι ένα διαφορετικό στυλ πολυτέλειας που κάνει με σπανιότητα, και προσφέρω μια δημιουργική προσωπική εμπειρία."
Αρχικά, ο McCarrick σας ρωτάει για τις γευστικές προτιμήσεις σας , ειδικά για τα φρούτα και το κρασί. Μόλις αποφασίσετε ποια γεύση θα εμπλουτίσετε την γέμιση σας, ξεκινά η γευσιγνωσία, με τον McCarrick να βοηθά να επιλέξει από μια σειρά couvertures (το μείγμα από το οποίο κατασκευάζονται οι σοκολάτες) για να βρει τον καλύτερο αγώνα για το κέντρο που επιλέξατε.
Είναι terroir και όχι περιεχόμενο κακάου που μετράει . μπορεί να θέλετε παναμαϊκή σοκολάτα κοκκινισμένη από καπνό, μια πιο λουλουδένια Μαδαγασκάρη, ή μια Βενεζουέλα εγχυμένη με κόκκινα μούρα και σταφίδα.
Η παραγωγή ξεκινάει μόνο μετά από περισσότερες τελειοποιήσεις για να διασφαλιστεί ότι η σοκολάτα σας είναι σωστή - είτε σχεδιάστηκε για να συμπληρώσει ένα συγκεκριμένο κρασί, να ενθυλακώσει ένα μπαχαρικό που θυμάται από μια ειδική γιορτή ή απλώς να επιτύχει την απόλυτη απόλαυση σοκολάτας.
ο $ 2.400 εξατομικευμένη συσκευασία περιλαμβάνει χειραγωγικές συμβουλές, ένα χειροποίητο κουτί με τριαντάφυλλο και σφενδάμι που περιέχει 60 εξατομικευμένες σοκολάτες και ένα κιβώτιο δημιουργίας αντιγράφων ασφαλείας άλλων 60.
Όπως γνωρίζουν όλοι οι καλοί χοροχόοι, δεν θα έχανε. sirhanssloane.com . Μέσω του χρόνου
