Alain Ducasse να στείλει τα γαλλικά τρόφιμα στο διάστημα

Το επόμενο καλοκαίρι, οι αστροναύτες στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό θα τοποθετηθούν σε γεύματα όπως ο αστακός και ο πολτός σέλινου, η σούπα με πάπρικα και το κέικ σοκολάτας που προετοιμάζει ο γαλλικός σεφ Alain Ducasse.

Αντί για λυοφιλιωμένες σούπες, λαχανικά και κρέατα, οι διαστημικοί ταξιδιώτες θα κάνουν ειδικές περιστάσεις, όπως αλλαγή ομάδων και περιπάτους στο χώρο, με ένα καλό γεύμα για φαγητό, που αναπτύχθηκε από τον γαλλικό chef tita.

Το τελικό μενού αποφασίστηκε από τους ίδιους τους αστροναύτες που επέλεξαν 25 πιάτα, συμπεριλαμβανομένου του Γαλλικού αστακού που σερβίρεται με πολτό σέλινο, βιολογικό quinoa με φύκια. πάπια confit γαρνιρισμένο με κάπαρη, και ένα κέικ σοκολάτας.

Μερικά από τα γεύματα θα καταναλώνονται στην terra firma κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης αστροναυτών, ενώ άλλα θα σταλούν στην επόμενη διαστημική αποστολή τον Ιούνιο του επόμενου έτους.

Ο Ducasse ζήτησε επίσης από τη γαλλική εταιρεία paté και κονσερβοποιίας Hénaff να συσκευάσει τα 2.000 γεύματα που θα σερβιριστούν σε αποστειρωμένα, εξαιρετικά ελαφριά κουτιά αλουμινίου.