Γιατί δεν επιτρέπεται στους αλλοδαπούς να φάνε εδώ
Ένα κορυφαίο εστιατόριο σούσι με αστέρι Michelin στο Τόκιο τη Δευτέρα υπερασπίστηκε τους ειδικούς κανόνες κράτησης για αλλοδαπούς μετά από έκθεση στην Ιαπωνία ότι είχε αρνηθεί να δεχθεί κράτηση από Κινέζους πελάτες.
Ο Sushi Mizutani, ο οποίος έχει δύο από τα πολυπόθητα αστέρια της Michelin, δήλωσε στην AFP ότι έχει μια «συνολική πολιτική» να μην δέχεται κρατήσεις από μη ιαπωνικούς πελάτες - εκτός εάν γίνονται μέσω θυρωρού ξενοδοχείου ή εταιρείας πιστωτικών καρτών.
Η ΤΖΕΦΑΝ ΣΤΑΡΙ ΣΟΥΣΙ ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΑ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΥΠΕΡΒΟΛΙΑ
"Οι πελάτες (μη Ιαπωνικά) ενδέχεται να μην εμφανίζονται για τις κρατήσεις τους", δήλωσε ένα μέλος του προσωπικού στο εστιατόριο, προσθέτοντας ότι οι υπάλληλοι δεν έχουν την εξειδίκευση ξένων γλωσσών για να εξηγήσουν τις απαιτήσεις στους προστάτες.
"Ετοιμάζουμε ψάρια για τον αριθμό των αναμενόμενων πελατών και πρέπει να μειώσουμε κάποιες άλλες αιτήσεις για κράτηση. Απλά δεν μπορούμε να το αντέξουμε αν δεν εμφανιστούν οι άνθρωποι. "Δεν νομίζουμε ότι είναι κάτι που εισάγει διακρίσεις" είπε.
Η επιβεβαίωση ήρθε μετά από μια έκθεση ότι το εστιατόριο, που βρίσκεται στην γοητευτική συνοικία Ginza του Τόκιο, είχε αρνηθεί να κάνει κράτηση για την κινεζική δημοσιογράφο Mo Bangfu.
Ο Mo, κάτοικος Ιαπωνίας για 30 χρόνια, ο οποίος έχει άπταιστα ιαπωνικά, φιλοξενεί τρεις επισκέπτες στο εστιατόριο υψηλής τεχνολογίας, όπου οι τιμές ξεκινούν από 20.000 γιεν (168 δολάρια) ανά άτομο, σύμφωνα με το περιοδικό Nikkan Gendai.
"Έχουμε αυξανόμενο αριθμό περιπτώσεων στις οποίες οι άνθρωποι εγκαταλείπουν τις κρατήσεις τους", ανέφερε ένας εργαζόμενος στο εστιατόριο στην AFP, προσθέτοντας ότι οι ιαπωνόφωνοι πελάτες καλούνται να επιβεβαιωθούν λίγες ημέρες πριν την κράτηση τους.
Ο αριθμός των ξένων τουριστών που έρχονται στην Ιαπωνία αυξήθηκε τα τελευταία χρόνια καθώς η αξία του γιεν έχει πέσει και καθώς οι εντάσεις έχουν χαλαρώσει μεταξύ του Πεκίνου και του Τόκιο.
Ο Πρωθυπουργός Shinzo Abe έχει δηλώσει ότι επιθυμεί να προσελκύσει 20 εκατομμύρια επισκέπτες από το εξωτερικό έως το 2020, όταν το Τόκιο φιλοξενεί τους Ολυμπιακούς Αγώνες.
