Το Τενεσί ονομάστηκε κορυφαίο κράτος για αμερικάνικο μπάρμπεκιου

Σε μια κατάταξη που είναι βέβαιο ότι θα πάρει τους πατριωτικούς φίλους μπάρμπεκιου στις ΗΠΑ, όλοι έχουν πυροβοληθεί, η πολιτεία του Τενεσί έχει ονομαστεί το καλύτερο στις ΗΠΑ, σύμφωνα με τον αριθμό των κρουστών στο TripAdvisor.

Με βάση τον αριθμό και την ποιότητα των κριτικών για τα κορυφαία εστιατόρια μπάρμπεκιου σε όλη την Αμερική, το TripAdvisor έχει καταλήξει στο συμπέρασμα ότι οι πιθανότητες να βρεθούν κρεατικά ψημένα στη σχάρα και αργά μαγειρεμένα κρέατα είναι τα υψηλότερα στο Τενεσί, ακολουθούμενα από το Τέξας και το Μιζούρι.

Στο Μέμφις, πρωτεύουσα του μπάρμπεκιου του Τενεσί, ένας πιτμαντέρ είναι μόνο τόσο καλός όσο το τράβηξε το χοιρινό τους. Οι ράβδοι είναι συνήθως είτε "υγρές" είτε "στεγνές", μαριναρισμένες σε αχλάδια μπαχαρικών που περιλαμβάνουν το σκόρδο και την πάπρικα, που σερβίρονται με μια φουντωτή σάλτσα ντομάτας. Ομοίως, το χοιρινό κρέας είναι το κρέας επιλογής σε σχέση με το βόειο κρέας.

Εν τω μεταξύ, η υψηλότερη βαθμολογία αρμού μπάρμπεκιου σε ολόκληρη την Αμερική του Α είναι BBQ του Joe στο Blue Ridge της Γεωργίας, που μαγειρεύει αργά το κρέας τους πάνω σε ξύλο χρυσού.

TOP 10 καταστάσεις για μπάρμπεκιου

1. Τενεσί
2. Τέξας
3. Μισσούρι
4. Βόρεια Καρολίνα
5. Γεωργία
6. Φλόριντα
7. Νότια Καρολίνα
8. Καλιφόρνια
9.Βιρτζίνια
10. Νέα Υόρκη

TOP 10 εστιατόρια μπάρμπεκιου στις ΗΠΑ

1. Μπάρμπεκιου του Τζο - Blue Ridge, Γεωργία
2. Κανσά Σίτι Bar-B-Que - Κανσά Σίτι, Κάνσας
3. Το Smokehouse του Bogart - Saint Louis, Missouri
4. Το Smokehouse του Reuben - Fort Myers, Φλόριντα
5. Νότια Pit μπάρμπεκιου του Andy Nelson - Cockeysville, Μέριλαντ
6. BBQ καπετάνιου - Palm Coast, Φλώριδα
7. HogsHead Café - Richmond, Βιρτζίνια
8. Smockhouse του Buck - Destin, Φλόριντα
9. Franklin Barbecue - Όστιν, Τέξας
10. Smokehouse του Pappy - Saint Louis, Missouri