Lebey Παρίσι-Λονδίνο Οδηγός Ονομάτων Κορυφαία Εστιατόρια
Οι κριτικοί από τη γαλλική γαστρονομική αρχή ο οδηγός Lebey έχουν επιμεληθεί μια επιλογή από τους καλύτερους προορισμούς για φαγητό στο Παρίσι και το Λονδίνο.
Το αλάτι στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού έλαβε το βραβείο για το «Καλύτερο εστιατόριο με έναν αγγλικό μάγειρα». Ο σεφ του, Ντάνιελ Μοργκάν, συμμετείχε πρόσφατα στο Φεστιβάλ Γεύσης του Παρισιού, όπου το ευρύ κοινό είχε την ευκαιρία να δοκιμάσει τα πιάτα υπογραφής του. Ένα ανερχόμενο αστέρι στη γαλλική γαστρονομική σκηνή, ο γεννημένος από το Σέφιλντ μάγειρας είναι γνωστός για τη φινέτσα του στη δημιουργία ψαριών και πιάτων φρέσκων προϊόντων, όπως το ceviche του μάγουλο μύδια ή το rockfish με εποχιακά λαχανικά. Ο Morgan προέβη επίσης στη βρετανική κληρονομιά του με επιδόρπια όπως η πουτίγκα Bakewell με κυδώνι.
Πίσω στο Λονδίνο, ο Lebey ονομάστηκε Frenchie ως το καλύτερο εστιατόριο του Λονδίνου με γαλλικό σεφ. Το εστιατόριο Covent Garden διοικείται από τον γεννημένο από τη Nantes Grégory Marchand, ο οποίος ήταν εκπαιδευμένος από τον σεφ Γκουι Σαβόι. Η ειδικότητά του είναι η γαλλική κουζίνα με βρετανικά υλικά.
Για τα καλύτερα εστιατόρια στις δύο πόλεις, ο Lebey επέλεξε τον Papillon του Christophe Saintagne ως νικητή του Παρισιού και ο Lyle από τον James Lowe ως τον κορυφαίο γαστρονομικό προορισμό του Λονδίνου.
Ο Lebey ολοκλήρωσε την έκδοση του 2017 με κριτικές δύο ειδικών αγαπημένων: το Les Canailles στο Παρίσι (9ο διαμέρισμα) και το Pitt Cue (Spitalfields).
Ο Lebey Οδηγός Παρίσι-Λονδίνο διατίθεται σε € 7,50 και πωλείται και στις δύο γλώσσες στο Παρίσι και στο Λονδίνο.
