Νεκρολογία: Ο σεφ Michel Richard
Ο Μισέλ Ρίτσαρντ, ένας πρωτοποριακός και εξαιρετικά επιρροής Γάλλος σεφ που βοήθησε την Ουάσινγκτον να μετατραπεί σε μια από τις καλύτερες πόλεις της χώρας, πέθανε το Σάββατο στις 68, σύμφωνα με αμερικανικά ΜΜΕ.
Ο Ρίτσαρντ που γεννήθηκε στη Βρετάνη (απεικονίζεται στην κορυφή στα δεξιά με τον Jacques Torres) πέθανε από επιπλοκές ενός εγκεφαλικού επεισοδίου, δήλωσε ο βοηθός του Mel Davis Η Washington Post.
Ξεκινώντας την καριέρα του ως αρχιμάγειρας στη Γαλλία, ήρθε στις Ηνωμένες Πολιτείες ως νεαρός, τελικά έφτασε στην Ουάσινγκτον το 1993. Το εστιατόριο του Citronelle είχε αντίκτυπο στη γαστρονομική κουλτούρα της πόλης που «δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί», οδηγώντας άλλους σεφ να τον ακολουθήσετε στην Ουάσινγκτον, Η δημοσίευση έχουν αναφερθεί.
Αργότερα άνοιξε ένα high-end μπιστρό, Michel Richard Central, που έδωσε μια γαλλική συστροφή σε κάποια αμερικανικά κλασικά.
"Είμαι ενθουσιασμένος από την είδηση ενός μεγάλου σεφ και του στενού φίλου μου", ο tweeted Thomas Keller, ο οποίος κέρδισε το βραβείο James Beard Best Chef in America το 1997 και του οποίου το γαλλικό εστιατόριο πλυντηρίων στην Καλιφόρνια θεωρείται ένα από τα καλύτερα στον κόσμο .
Ο ίδιος ο Richard κέρδισε το βραβείο καλύτερου σεφ του Beard το 2006.
Και αναμφισβήτητα δεν ενισχύθηκε από τις βάσεις που έθεσε, η Ουάσινγκτον τιμήθηκε καλή όρεξη αυτό το έτος ως καλύτερη πόλη εστιατόριο του έθνους.
