Hélène Darroze ονόμασε τον καλύτερο θηλυκό σεφ στον κόσμο

Η Hélène Darroze έχει ανακηρυχθεί ως ο καλύτερος θηλυκός σεφ του κόσμου Veuve Clicquot το 2015. Το βραβείο ψηφίζεται από περίπου 1.000 εμπειρογνώμονες της βιομηχανίας εστιατορίων και διεθνείς γευσιγνώστες οι οποίοι είναι μέλη της 50 Best Academy της Diners 'Club World.

Ο σεφ από την περιοχή Landes στη νοτιοδυτική Γαλλία θα λάβει το βραβείο της την 1η Ιουνίου στο Λονδίνο, όταν αποκαλυφθεί ο κατάλογος των 50 καλύτερων εστιατορίων στον κόσμο.

Στην πραγματικότητα, είναι στην αγγλική πρωτεύουσα ότι ο σεφ έκανε ένα όνομα για τον εαυτό του ανάμεσα σε ξένους γαστρονόμους. Το 2008, ο πρώην φοιτητής του Alain Ducasse ανέλαβε την κουζίνα στο θρυλικό Connaught Hotel στη συνοικία Mayfair. Σε αυτό το διάσημο ναού, ο σεφ Darroze αναπτύσσει ολόκληρο το φάσμα των γαλλικών μαγειρικών τεχνικών και γευμάτων στο οπλοστάσιό του.

Οι Γάλλοι, από την άλλη πλευρά, την γνώριζαν πολύ καιρό πριν. Το επώνυμο εστιατόριο άνοιξε στη γειτονιά του Saint-Germain-des-Près του Παρισιού το 1999. Σήμερα, η δημοτικότητά της αυξήθηκε μόνο από τότε που έγινε δικαστής στη γαλλική έκδοση του "Top Chef".

Αυτό κάνει δύο!

Η Hélène Darroze συμμετέχει σε μια αποκλειστική ομάδα καλύτερων γυναικών σεφ που περιλαμβάνει την Έλενα Αρζάκ από την Arzak στο Σαν Σεμπαστιάν της Ισπανίας, την Anne-Sophie Pic της Maison Pic στη Valence της Γαλλίας, τη Nadia Santini του Dal Pescatore στο Canneto sull'Oglio της Ιταλίας. νικητής, Ελένη Ρίζζο της Μάνης στο Σάο Πάολο της Βραζιλίας. Η Γαλλία είναι η μόνη χώρα στον κόσμο που εκπροσωπήθηκε δύο φορές στην ιστορία του Veuve Cliquot Best Female Chef Award.