Ο Alain Ducasse είναι ο νέος σεφ του Le Meurice

Ο παγκοσμίου φήμης chef Alain Ducasse αναλαμβάνει τη διαχείριση των κουζινών στο ξενοδοχείο Le Meurice στο Παρίσι, μέρος της συλλογής ξενοδοχείων Dorchester.

Από τον Σεπτέμβριο, ο Ducasse θα ξεκινήσει να ξανασκεφτεί το εστιατόριο Le Meurice του ξενοδοχείου, το οποίο έχει τρία αστέρια Michelin και το εστιατόριο Le Dalí.

Ο Ducasse έχει ήδη ανανεώσει δύο άλλα ξενοδοχεία της Dorchester Collection: το Plaza Athénée στο Παρίσι και το Dorchester στο Λονδίνο. Το Plaza Athénée έκλεισε έκτοτε για αποκατάσταση.

Ο κ. Ducasse σχολίασε: "Είμαι τιμή μου ότι η Franka Holtmann, γενικός διευθυντής του Le Meurice, με την υποστήριξη του François Delahaye, διευθυντή της συλλογής Dorchester, μου ζήτησε να συμμετάσχω στο Le Meurice. Η γαλλική κουζίνα έχει σημαντικό ρόλο, ρόλο και αντίκτυπο στον κόσμο σήμερα. Είμαι στην ευχάριστη θέση να συμβάλλω στην επιτυχία της στις δύο καλύτερες τοποθεσίες του Παρισιού: Hotel Plaza Athénée και Le Meurice. "