Τα τελικά καθίσματα στη Noma έχουν εξαντληθεί
Η τελευταία ευκαιρία να δειπνήσετε στο εστιατόριο Noma της Μόσχας της πρωτεύουσας της Κοπεγχάγης έρχονται και φύγουν.
Ο Noma, με επικεφαλής τον Δανέζο σεφ René Redzepi, ονομάστηκε το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου τέσσερις φορές από τους διοργανωτές των βραβείων 50 καλύτερων εστιατορίων στον κόσμο.
Η κράτηση για τα τελικά καθίσματα μεταξύ Νοεμβρίου 2016 και Φεβρουαρίου 2017 ξεκίνησε τη Δευτέρα στις 10 π.μ. Δεν εκπλήσσει το γεγονός ότι όλες οι θέσεις έχουν κλείσει σε αρκετές ώρες. Όσοι εξακολουθούν να ενδιαφέρονται για να πάρουν μια θέση πριν το εστιατόριο κλείσει για το καλό, μπορούν ακόμα να πάρουν τις πιθανότητές τους και να προσθέσουν τα ονόματά τους σε μια λίστα αναμονής εάν υπάρξουν ακυρώσεις τελευταίας στιγμής.
Η φρενήρη απαίτηση της Noma θυμίζει τη ζήτηση θέσεων στο εστιατόριο elBulli της Ferran Adrià, το οποίο έκλεισε τις πόρτες της στην κορυφή της δημοτικότητάς της το 2011. Το εστιατόριο Cala Montjoli έλαβε περισσότερες από δύο εκατομμύρια αιτήσεις κράτησης για 8,000 διαθέσιμες θέσεις. Ο ίδιος ο Redzepi ήταν ένας αποφοίτων elBulli.
Εν τω μεταξύ, μπορεί να είναι η τελευταία ευκαιρία να δειπνήσετε στην αρχική Noma, αλλά δεν είναι καθόλου η τελευταία ευκαιρία να δοκιμάσετε την κουζίνα του Redzepi.
Η επόμενη επανάληψη του Noma βρίσκεται στα έργα του παρελθόντος έτους, με σχέδια να ανοίξει ένα αστικό εστιατόριο αγρόκτημα στο τραπέζι, το οποίο θα αποτελέσει θέμα μετά από τρεις εποχές τροφίμων: θαλασσινά, φυτά και πλούσια χειμωνιάτικα κρέατα και δασικές τροφές.
