Το Diner της Σαγκάης κλείνει μετά τη λήψη του αστέρι Michelin

Ένα εστιατόριο της Σαγκάης έκλεισε μόλις μια μέρα αφού του απονεμήθηκε ένα πολυπόθητο αστέρι στην πρώτη ηπειρωτική κινεζική έκδοση του οδηγού Michelin.

Taian Table - ένα από τα 26 εστιατόρια στην πόλη για να λάβει τα αστέρια της Michelin - "ανασταλεί" η επιχείρηση την Πέμπτη "λόγω εσωτερικής αναδιοργάνωσης", είπε μια ειδοποίηση στην μπροστινή πόρτα.

Η εγκατάσταση με αστέρι, στο ισόγειο ενός πενταόροφου κτιρίου κατοικιών στο κέντρο της Σαγκάης, σερβίρει δυτικά πιάτα που κυμαίνονται από ψητά στα κάρβουνα έως καπνιστά παντζάρια από τον σεφ Στέτελ Στίλερ, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του εστιατορίου.

Το "χαριτωμένο εστιατόριο" έχει ένα μενού που "αλλάζει κάθε μήνα και κάνει καλή χρήση εξαιρετικών συστατικών και έξυπνων συνταγών", σύμφωνα με την περιγραφή Michelin. Άνοιξε για επαγγελματικούς σκοπούς τον Απρίλιο.

Το δείπνο είχε προηγουμένως διατάξει να κλείσει από τοπικούς αξιωματούχους λόγω έλλειψης κατάλληλων αδειών, ανέφερε η Παρασκευή το Xinmin Evening News, προσθέτοντας ότι οι αρχές ενεπλάκησαν αφού οι γείτονες παραπονέθηκαν.

Κάτοικοι που ζουν πάνω από το εστιατόριο, δήλωσαν στην AFP ότι ο καπνός και ο θόρυβος της κουζίνας διέκοψαν τη συνήθη ζωή τους και ζήτησαν από τους τοπικούς ρυθμιστές να κλείσουν το δείπνο.

"Ο θόρυβος είναι πάντα εκεί, με το στερεοφωνικό υπογούφερ να δονείται. Είναι τόσο ζεστό όπου ζούμε, αλλά δεν μπορούμε να ανοίξουμε τα παράθυρά μας ", δήλωσε ο Zhang Fuzhen, ο οποίος ζει στον δεύτερο όροφο του κτιρίου. Η Michelin ξεκίνησε την έναρξη του οδηγού της Κίνας την Τετάρτη σε μεγάλη φαντασίωση.

Οι οδηγοί, που δημοσιεύθηκαν για πρώτη φορά στη Γαλλία πριν από έναν αιώνα, για να προωθήσουν τα ταξίδια αυτοκινήτων, καλύπτουν σήμερα 28 χώρες και προβάλλουν ποικίλες κουζίνες, συμπεριλαμβανομένων των Βραζιλίας, της Βιρμανίας, της Cajun, του Περού και του Θιβέτ.

Εστιατόρια αναγνωρισμένα από τη γαστρονομική βίβλο χρησιμοποίησαν το διάσημο βραβείο για την οικοδόμηση μεγάλων επιχειρήσεων, με το Tim Ho Wan του Χονγκ Κονγκ και το Din Tai Fung της Ταϊβάν να μετατρέπονται σε διεθνή franchises.

Η αρχική ιδέα για το εστιατόριο ήταν "να χτίσουμε ένα μικρό μέρος για να διασκεδάσουμε τους φίλους μας και να έχουμε μερικά φαγητά και φίλους σεφ για να δημιουργήσουμε νέα και δημιουργικά πιάτα", δήλωσε ο Taian Table, προσθέτοντας "σίγουρα δεν σκοπεύαμε να παραβιάσουμε οποιουσδήποτε κανόνες. "

Η εταιρεία, δήλωσε, σχεδιάζει να ανοίξει εκ νέου το μετά τη μετεγκατάσταση σε μια νέα διεύθυνση, προσθέτοντας "Ζητώ συγγνώμη για όλους τους επισκέπτες που έχουν κλείσει θέσεις ήδη για τις επόμενες εβδομάδες."

Η Michelin στην Κίνα δεν απάντησε αμέσως σε ένα αίτημα για σχολιασμό.