Το πρώτο σαλόνι του Παρισιού για τον Ιούνιο
Το Παρίσι είναι έτοιμο να πάρει το πρώτο σαλόνι γευσιγνωσίας σε προσπάθεια να απομυθοποιήσει το ιαπωνικό κρασί από ρύζι που εξακολουθεί να είναι σχετικά άγνωστο στους δυτικούς καταναλωτές.
Οι ιδιοκτήτες των ιαπωνικών εστιατορίων Sakebar και Sola - που κατέχουν ένα αστέρι Michelin - θα φιλοξενήσουν αυτό που καλούν το πρώτο Sake Salon στην Ευρώπη τον Ιούνιο, προσφέροντας εμπειρογνώμονες από την Ιαπωνία που θα οδηγήσουν γευσιγνωσίες για περίεργους Γάλλους καταναλωτές.
Οι παραγωγοί του Sake, οι διανομείς και οι σομελιέρες θα βοηθήσουν τους Ευρωπαίους ουρανίσκους να κατανοήσουν τα στυλ και τις περιπλοκές του αποξηραμένου κρασιού από ρύζι σε συζητήσεις στρογγυλής τραπέζης, εργαστήρια και συνέδρια.
Μια από τις συζητήσεις στρογγυλής τραπέζης, για παράδειγμα, θα επικεντρωθεί γύρω από τη σακί και τη γαλλική γαστρονομία, ενώ οι συνδυασμοί τροφίμων είναι δυνατοί με τον απροσδόκητο σύντροφο δείπνου.
Η άφιξη ενός σαλονιού σακερών στο Παρίσι δεν προκαλεί έκπληξη, δεδομένης της σχέσης αγάπης της πόλης με τη μακεδονική κληρονομιά της Ιαπωνίας. Ο αριθμός των μπιστρό και καφέ στην πόλη είναι ο αριθμός των εστιατορίων για σούσι στο Παρίσι που έχουν αναδυθεί ως απάντηση στην συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση.
Το Sake Salon θα πραγματοποιηθεί στις 21-22 Ιουνίου. Τα εισιτήρια είναι € 10.
