Το Duval-Leroy Champagne Estate χαιρετίζει τους επισκέπτες

Απρίλιος 12, 2024

Η σαμπάνια Duval-Leroy της Γαλλίας γιορτάζει την επερχόμενη συγκομιδή σταφυλιών με καθημερινές εμπειρίες εμβύθισης που προσφέρουν γευσιγνωσία κρασιού και μια ματιά πίσω από τις σκηνές αυτού του βασικού σταδίου της οινοποιίας.

Γνωστή για την εκλεπτυσμένη, κομψή φύση των κρασιών της, το σαμπάνια που βρίσκεται στο Vertus, Γαλλία, είναι ένα βαρέων βαρών της επίσημης περιοχής καλλιέργειας σαμπάνιας. Περισσότεροι από 250 εστιατόρια με αστέρι Michelin εξυπηρετούν ένα από τα καπάκια του σπιτιού, όπως το εμβληματικό vintage "Femme de Champagne".

Για πρώτη φορά, η οικογένεια δέχτηκε να ανοίξει τις πόρτες της περιουσίας της στους λάτρεις του κρασιού κατά τη διάρκεια της επερχόμενης συγκομιδής σταφυλιών - μια κρίσιμη στιγμή για κάθε οινοπαραγωγό. Ο Duval-Leroy έχει αναπτύξει μια ξεχωριστή περιήγηση για όσους είναι περίεργοι να ανακαλύψουν μια τυπική μέρα στη ζωή ενός συλλέκτη σταφυλιών, χωρίς να χρειάζεται να υπογράψουν για ένα έργο ολόκληρης της σεζόν. Κατά τη διάρκεια της επερχόμενης συγκομιδής, οι λάτρεις του κρασιού καλούνται να αρπάξουν ένα ζευγάρι κτηνοτρόφων και να ακολουθήσουν τις οδηγίες των θεριστικών μηχανών πλήρους απασχόλησης. Ένα μεσημεριανό γεύμα - μια σημαντική στιγμή που παραδοσιακά συγκεντρώνει όλους τους εποχιακούς εργάτες - θα εξυπηρετηθεί στον αμπελώνα. Το απόγευμα, οι "μαθητές" θα επισκεφθούν το κτήμα και θα δοκιμάσουν τα "αχλάδια του σπιτιού" του σπιτιού, τα βασικά κρασιά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της σαμπάνιας. Αυτή είναι μια σπάνια ευκαιρία για τους οπαδούς των φυσαλίδων να ανακαλύψουν τα κρασιά που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία "συνάθροισης" της σαμπάνιας, προτού αρχίσει να αναβλύζει. Η περιοδεία κοστίζει € 50 (περίπου $ 56) ανά άτομο.

Για όσους έχουν περισσότερη ρευστότητα (300 € ή περίπου 336 δολάρια ανά άτομο), μια δεύτερη εμπειρία "βύθιση" ολοκληρώνει το ίδιο πρόγραμμα εκδηλώσεων με γαστρονομικό δείπνο, που μαγειρεύεται από τον σεφ Duval-Leroy. Αυτό το γευστικότατο γεύμα με σαμπάνια υπόσχεται να εξαλείψει τις γεύσεις με γεμιστά μακαρόνια, μαύρες τρούφες, σπαράγγια και φουά γκρα. Οι συμμετέχοντες μπορούν επίσης να απολαύσουν ένα μάθημα γευσιγνωσίας κρασιού από τον πλοίαρχο κάβας στο προσωπικό. Τα κτήματα της περιουσίας βρίσκονται στην ημερήσια διάταξη, μαζί με την ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα από τα πιο διάσημα κρασιά της περιουσίας.

Η συγκομιδή σταφυλιών στην περιοχή της σαμπάνιας της Γαλλίας αναμένεται να σημειώσει ρυθμούς στα μέσα Σεπτεμβρίου. Η πιο βόρεια αμπελουργική περιοχή της χώρας γνώρισε δύσκολες καιρικές συνθήκες στις αρχές του έτους. Σχεδόν το ένα τέταρτο της περιοχής στην επίσημη περιοχή παραγωγής σαμπάνιας χτυπήθηκε από παγετό στα τέλη Απριλίου. Το χαλάζι και η βροχή την άνοιξη έφεραν περαιτέρω ζημιές. Σύμφωνα με το CIVC, η οποία αντιπροσωπεύει καλλιεργητές και παραγωγούς, φέτος το καλοκαίρι, ορισμένοι κλάδοι είδαν δύο φορές τη μέση βροχόπτωση που παρατηρήθηκε τα τελευταία 20 χρόνια.