Ο Ducasse πηγαίνει τροπικός στο W Vieques

19 Νοεμβρίου θα σηματοδοτήσει το άνοιγμα της μάρκας spanking νέα W Retreat και Spa στο Vieques, το παρθένο νησί στα ανοικτά των ακτών του Πουέρτο Ρίκο.

Το W Vieques είναι το πρώτο W Retreat & Spa στην Καραϊβική και είναι επίσης το σπίτι του γνωστού Chef Alain Ducasseâ € ™ s πρώτη καραϊβική φυσαλίδα, miX στην παραλία.

Στο miX στην παραλία, ο σεφ Ducasse και ο εκτελεστικός σεφ του θα προσφέρουν ένα εκλεπτυσμένο μενού, εξερευνώντας πολύχρωμες γεύσεις της Λατινικής Καραϊβικής με μια γελοία γαλλική συστροφή.

Το μαγείρεμα του Ducasse έχει πάντα ρίζες στις παράκτιες γεύσεις της Μεσογείου, από τη Χώρα των Βάσκων μέχρι τη Γαλλική Ριβιέρα και στην Ιταλία.

Εμπνευσμένο από αυτό το πάθος, το μενού στο miX θα διαθέτει ελαφριά, αναζωογονητικά πιάτα που αναδεικνύουν μόνο τα καλύτερα συστατικά από τη ξηρά και τη θάλασσα, προετοιμασμένα με μεγάλη προσοχή και δημιουργικά.

Chef Alain Ducasse είναι ένας από τους πιο διακοσμημένους σεφ παγκοσμίως και ο μοναδικός σεφ στον κόσμο να κατέχει και να λειτουργεί τρία εστιατόρια υπογραφών, τα οποία τιμήθηκαν με τρεις αστέρες της Michelin.

"Κύριος. Η μαγειρική αυτοκρατορία του Ducasse φαίνεται να μην γνωρίζει όρια: η αλυσίδα 20 εστιατορίων εκτείνεται πλέον από το Παρίσι έως την πιο πρόσφατη Οζάκα, όπου άνοιξε το Le Corte de Benoit, ένα γαλλικό μπιστρό με μια ασιατική συστροφή, το περασμένο φθινόπωρο. (nytimes)

www.whotels.com/vieques - Φωτογραφία REUTERS / Eric Gaillard