5 Αμπελώνες και Chateaus που αναζητούν θερινούς επισκέπτες

Βαθιά στο Σαββατοκύριακο, ανασυνθέσαμε την περιοδεία μας σε πέντε αμπελώνες στη Γαλλία και την Καλιφόρνια. Επίσης, επανεξετάζουμε την αγάπη μας για το κρασί με ένα επιθετικό Pinot Noir από τη Νέα Ζηλανδία (ευχαριστίες μας στην ομάδα Omega Singapore και Salt Grill και Sky Bar στο ION της Σιγκαπούρης) και ένα απαλό Merlot από την Καλιφόρνια. Ταυτόχρονα, θα ασχοληθούμε εδώ με τις επερχόμενες δημοπρασίες κρασιού το Σεπτέμβριο, κυρίως στα Sotheby's και Christie's.

Αυτή η φρενίτιδα ενδιαφέροντος για το κρασί προκάλεσε το άνοιγμα του Cité du Vin, ενός πολιτιστικού κέντρου για όλα τα κρασιά που σχετίζονται με το κρασί, στο Μπορντώ (βέβαια!) Και την πρώτη επέτειο των λόφων, των σπιτιών και των κελαριών της περιοχής της Champagne Κατάσταση της Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Όλοι μας, εξετάσαμε πέντε εντυπωσιακούς αμπελώνες και chateaux, που συνέταξε η AFP Relaxnews.

Για την καλύτερη εξυπηρέτησή σας, επανασυναρμολογήσαμε και τις πέντε επιλογές που δημοσιεύσαμε πρόσφατα και τις συνοψίσαμε παρακάτω.

Ridge Vineyards, Καλιφόρνια: αμερικανικό όνειρο

Ο αμπελώνας Monte Bello

Αυτή η μακροχρόνια επιχείρηση κρασιού αποδεικνύει ότι οι Γάλλοι δεν είναι μόνοι που παράγουν κρασί εδώ και αιώνες. Το τεράστιο ακίνητο, το οποίο έχει επίσης αμπέλια δύο ώρες μακριά με το αυτοκίνητο στα βουνά της Σάντα Κρουζ, έχει κάνει κρασί από το 1885. Ίσως το γνωρίζετε για το vintage του Monte Bello και την αναγνωρισμένη εμπειρία του με την Zinfandel, μια εμβληματική ποικιλία σταφυλιών στην Καλιφόρνια.

Château La Coste: Σύγχρονος οίνος

Το μουσικό περίπτερο του Franck O. Gehry στο Château La Coste

Φαίνεται ότι οι αμπελώνες στη Γαλλία έχουν κάτι φημισμένο για τη φιλοξενία και τις πολιτιστικές περιηγήσεις ενός είδους. Το Château La Coste προσφέρει για παράδειγμα μια ξενάγηση στα έργα τέχνης και στις αρχιτεκτονικές του δομές (15 ευρώ για ένα εισιτήριο ενηλίκων), το οποίο περιλαμβάνει κομμάτια των Tadao Ando, ​​Louise Bourgeois, Alexander Calder και Frank O. Gehry. Μπορείτε ακόμη να μείνετε ακριβώς στην περιοχή με την κατάλληλη ονομασία Villa La Coste, ένα νέο πολυτελές ξενοδοχείο. Τα κρασιά είναι γνωστά ως απόλυτα βιολογικά από το 2009, ακόμη και με τα παλιά αμπέλια που έχουν βιολογικά επεξεργαστεί.

Σπίτι σαμπάνιας Bollinger: Σπάνιες ιστορίες

Το Bollinger Champagne Estate βρίσκεται στο Ay, στη Γαλλία.

Φυσικά θα γνωρίζετε τον Bollinger, είτε για τη σύνδεσή του με τον James Bond είτε με τα βρετανικά βασιλικά ένταλματά του. Στο χώρο του Ay, στη Γαλλία, το Bollinger διαθέτει μια εξαιρετική ονοθεσία (γνωστή και ως βιβλιοθήκη κρασιού), η οποία αξίζει να επισκεφθείτε και μόλις άνοιξε φέτος. Να είστε προειδοποιημένοι όμως: δεν μπορείτε απλά να πάτε blustering μέσα χωρίς να καλέσετε μπροστά πρώτα, το οποίο είναι μόνο ευγενικό.

Château de Béru: Pop-Up Wine Bar

Το Château de Béru βρίσκεται κοντά στη διάσημη πόλη των κρασιών Chablis. © Thierry Malty Thierry Malty / Château de Béru

Σε αντίθεση με κάποια από τα άλλα ονόματα εδώ, ίσως να μην είστε εξοικειωμένοι με το Château de Béru και αυτό ακριβώς θέλει να αλλάξει το οινοποιείο. Μέχρι τις 31 Αυγούστου, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν κάθετη γεύση, μεταξύ άλλων, με τον ίδιο τον ιδιοκτήτη του κτήματος, Athénaïs de Béru. Το κτήμα βρίσκεται στην Βουργουνδία, στην περιοχή Chablis και θα πρέπει να επισκεφθείτε με ένα απρόσμενο ουρανίσκο.

Château les Carmes-Haut-Brion: Οινοποιείο 21ου αιώνα

Vat ζωγραφισμένο από Ara Starck

Όπως και ο Bollinger, αυτό είναι ένα όνομα που απαιτεί ελάχιστη εισαγωγή εκτός του κόσμου των αφοσιωμένων οίνων. Ιδρύθηκε το 1584 όταν η εντολή Carmelite ανέλαβε τη λειτουργία του κτήματος, στην πραγματικότητα χρονολογείται από τα υπόλοιπα ονόματα Haut-Brion. Αυτό το μεγάλο γήρας καλύπτεται σήμερα από τη φήμη του 21ου αιώνα^st αιώνα. Το κτίριο του Philippe Starck που βλέπετε εδώ είναι ένα μόνο παράδειγμα: είναι το κελάρι κρασιού. Υπάρχουν πολλές άλλες σύγχρονες πινελιές, με μια ισχυρή φιλοσοφία σχεδιασμού που φέρνει ένα επιπλέον επίπεδο γοητείας στα κρασιά.