Η έξυπνη καραφία κρασιού μειώνει το χρόνο απόχυσης

Η τεχνολογία εφαρμόζει τις διαταραγμένες εξουσίες για τη μετακίνηση του κρασιού. Γνωρίστε το iSommelier (καμία σχέση με την Apple), ενδεχομένως το καινούριο must-have κομμάτι του κιτ για τους λάτρεις του κρασιού. Φυσικά, η νέα γενιά καραφιών λειτουργεί με μια εφαρμογή smartphone. Η διαδικασία απόσταξης της, η οποία διαρκεί μόνο λίγα λεπτά, θα αερίσει το κρασί σας, θα μαλακώσει τις τανίνες της και θα ενισχύσει τα αρώματά της.

Τα τελευταία δύο χρόνια, ο κόσμος του κρασιού εισήλθε πλήρως στον 21ο αιώνα, προσφέροντας καλά σχεδιασμένες τεχνολογικές συσκευές για ερασιτέχνες και επαγγελματίες. Στη Γαλλία, οι οπαδοί των οίνων εφευρέθηκαν αυτό που γρήγορα έγινε γνωστό ως το "Nespresso for Wine", το "D-Vine", ένα μηχάνημα που εξυπηρετεί το αγαπημένο σας tipple από το γυαλί. Και η Coravin, μια αμερικανική εφεύρεση, έχει μιλήσει σε όλο τον κόσμο λόγω του συστήματος που εξυπηρετεί το κρασί χωρίς να τραβήξει τον φελλό (χρησιμοποιώντας μια χειρουργική βελόνα).

Στα μέσα Νοεμβρίου, οι παραγωγοί και οι έμποροι έφτασαν στη Διεθνή Έκθεση Οίνου και οινοπνευματωδών ποτών του Χονγκ Κονγκ. Αυτό είναι το σημείο όπου η iFavine, μια γαλλική εταιρεία με εξειδίκευση στην καινοτόμο βιομηχανία κρασιών, επέλεξε να ξεκινήσει την τελευταία της εφεύρεση: ένα έξυπνο διαχωριστικό.

Τι είναι το iSommelier;

Ορισμένα κρασιά μπορούν να απαιτήσουν αρκετές ώρες για να μαλακώσουν τις τανίνες τους και να βγάλουν τα αρώματα τους. Αυτό μπορεί να είναι ένα πρόβλημα τόσο για τους ερασιτέχνες όσο και για τους επαγγελματίες. Η νέα τεχνολογία που ενσωματώνεται στο iSommelier επαναφέρει τη διαδικασία αερισμού, καθιστώντας την πολύ πιο σύντομη. Η κάρα έχει ένα σωλήνα στη μέση μέσω του οποίου ρέει το συμπυκνωμένο και καθαρισμένο οξυγόνο. Το σύστημα εξαγωγής της συσκευής αφαιρεί όλες τις ακαθαρσίες που προέρχονται από τον αέρα (υγρασία, σκόνη και οσμές).

Με αυτό τον τρόπο, το iSommelier διαρκεί λίγα λεπτά για να οξυγονώσει το κρασί, φέρνοντάς το σε "ένα στάδιο ωριμότητας που διαφορετικά θα χρειαζόταν χρόνια κελαριού", λέει το iFavine.

Η καραφίτσα συνδέεται στο τηλέφωνό σας μέσω της εφαρμογής iFavine, η οποία μπορεί να μεταφορτωθεί από το Google Play ή το AppStore.

Το iSommelier διατίθεται στη Γαλλία, την Κίνα, το Ηνωμένο Βασίλειο, τις Κάτω Χώρες, τη Γερμανία, την Ιταλία και τις ΗΠΑ με κόστος 1.499 ευρώ. Σύντομα θα πωληθεί σε απευθείας σύνδεση σε διάφορα χρώματα στο ηλεκτρονικό κατάστημα της μάρκας (www.ifavine.com).

Κάντε λήψη της εφαρμογής Epicurio στο iTunes ή στο Google Play τώρα, για να μάθετε περισσότερα για τα κρασιά και να αγοράσετε το δικό σας μπουκάλι, σήμερα.