Η Damien Hirst brands ένα εστιατόριο στο Λονδίνο
Ο διεθνούς φήμης Βρετανός καλλιτέχνης Damien Hirst δημιούργησε ένα κομμάτι τέχνης για ένα εστιατόριο στο Λονδίνο, στο οποίο διατηρείται ολόκληρη η αγελάδα και το κρουαρέλα του Hereford σε φορμαλδεΰδη σε μια δεξαμενή από χάλυβα και γυαλί, στο κέντρο της τραπεζαρίας.
Ονομάζεται "Cock and Bull", το εκθεσιακό τεμάχιο στρέφεται τέσσερα μέτρα πάνω από το Diners στο Tramshed το οποίο - εκπλήσσει - σερβίρει μόνο μπριζόλα και ολόκληρο ψητό κοτόπουλο.
Όπως ένα γιγάντιο ενυδρείο τοποθετημένο σε μια βάση τηλεόρασης, η εγκατάσταση τέχνης αποτελεί επέκταση του HirstΦυσική ιστορία, μια συλλογή από διατηρημένα ζώα που έχει δημιουργήσει από το 1991 - αναμφισβήτητα την πιο διάσημη σειρά του.
Ο Hirst δημιούργησε επίσης μια ζωγραφική για το άνοιγμα του εστιατορίου με τίτλο "Βόειο κρέας και κοτόπουλο", το οποίο κρέμεται στο μεσοπάτωμα και απεικονίζει τους χαρακτήρες της δεκαετίας του 1990 "Αγελάδα και κοτόπουλο".
Το κλασικό βρετανικό μενού του σεφ και του εστιατορίου Mark Hix, εν τω μεταξύ, ευνοεί το φαγητό σε οικογενειακό στιλ με ολόκληρα φρυγμένα κοτόπουλα ελεύθερης βοσκής ή μαρμελάδες φιλέτα φιλέτου, που σερβίρονται και με τηγανητές πατάτες.
