Η παλαιότερη σαμπάνια του κόσμου είναι ανοικτή
Οίνοι εμπειρογνώμονες Τετάρτη ξεπέρασε τους φελλός των δύο φιαλών σαμπάνιας που σώθηκαν πρόσφατα από το βυθό της Βαλτικής Θάλασσας .
Είχαν περάσει σε βυθισμένο πλοίο για σχεδόν 200 χρόνια, 50 μέτρα κάτω από την επιφάνεια στα ύδατα νότια του Aaland, ένα φινλανδικό ελεγχόμενο αρχιπέλαγος 6.500 νησιών.
Στη σκηνή, μείωσαν τους εύθραυστους φελλός από τα σκούρα καφέ μπουκάλια - ένα από το σπίτι του Veuve-Clicquot και το άλλο από το σπίτι του Juglar.
Καθώς το περιεχόμενο χύθηκε σε σειρές γυαλιών αναμονής, το άρωμα ήταν πιο έντονο από οποιοδήποτε μοντέρνο κρασί ή σαμπάνια: ένα παχύ, μύτη-τσαλακωμένο μπουκέτο που θα μπορούσε να μύριζε αρκετά μέτρα (yards) μακριά.
"Οι φιάλες που κρατούνται στο βάθος της θάλασσας κρατούνται καλύτερα από ό, τι στα καλύτερα κελάρια κρασιών", δήλωσε ένας από τους κορυφαίους εμπειρογνώμονες της σαμπάνιας στον κόσμο, Ρίτσαρντ Τζουχλίν.
Ο Juhlin περιέγραψε το Juglar ως "πιο έντονο και ισχυρό, μανιτάρι", και το Veuve Clicquot περισσότερο σαν το Chardonnay, με νότες "άνθη και ασημένια φλούδα".
Ο Francois Hautekeur, εκπρόσωπος της Veuve-Clicquot, δήλωσε ότι αυτή η συγκεκριμένη παρτίδα σαμπάνιας χρονολογείται από την εποχή που ο ίδιος ο Veuve (χήρα) Clicquot, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, βασίλεψε πάνω από το περίφημο σπίτι.
"Η ίδια η κυρία Clicquot πρέπει να έχει δοκιμάσει την ίδια παρτίδα, έχει δοκιμάσει τα πάντα", δήλωσε στην AFP.
Το ιστορικό κτήμα ανακοίνωσε την Τετάρτη ότι ανακάλυψε ότι ανάμεσα στα 168 σωζόμενα μπουκάλια βρέθηκαν τρία ή τέσσερα μπουκάλια από τα προϊόντα του.
Ο Hautekeur δήλωσε ότι η ανακάλυψη ήρθε ως έκπληξη και ήταν έντονα ευχάριστο για τον κατασκευαστή σαμπάνιας, ο οποίος μετά από μια γευστική δοκιμή άλλα μπουκάλια τον Αύγουστο δήλωσε ότι γεύση μεγάλη αλλά δεν ήταν Veuve-Clicquot .
Αυτός και άλλοι υπάλληλοι του οινοποιού βοήθησαν τους ιστορικούς της Aaland στην ταυτοποίηση και τη χρονολόγηση της σαμπάνιας, η οποία προέρχεται από το δεύτερο τέταρτο του 19ου αιώνα, καθιστώντας πιθανότατα τον παλαιότερο στον κόσμο.
"Κάπως αξίσαμε αυτή την ανταμοιβή ... για όλους Veuve-Clicquot , είναι σαν να κερδίζετε ένα πρωτάθλημα ", δήλωσε ο Hautekeur.
Η υπερβολή ήταν μέρος μιας ώθησης από την μικροσκοπική επαρχία Aaland για να μετατρέψει την ξαφνική προσοχή που συγκεντρώθηκε από τον βυθισμένο θησαυρό σε ένα blitz μάρκετινγκ για τον τουρισμό.
Ο αναπληρωτής επικεφαλής της κυβέρνησης Aaland, Britt Lundberg, ανακοίνωσε ότι σχεδίαζε να πραγματοποιήσει δημοπρασία από ένα μπουκάλι από κάθε μάρκα.
Ο Juhlin δήλωσε στην AFP ότι είτε το μπουκάλι μπορεί να φέρω 100.000 ευρώ (135.000 δολάρια).
Πηγή: AFPrelaxnews
