Το πιο ακριβό λευκό κρασί του κόσμου που πωλήθηκε για £ 75.000
Ένα 200-χρονος vintage από το Μπορντό έβαλε ένα νέο παγκόσμιο ρεκόρ για το πιο πολύτιμο μπουκάλι λευκό κρασί την Τρίτη όταν πωλήθηκε στη Βρετανία για £ 75.000 (117.000 δολάρια).
Το μπουκάλι του 1811 Chateau dYquem αγοράστηκε από τον γάλλο ιδιωτικό συλλέκτη Christian Vanneque, για το νέο του εστιατόριο στο Μπαλί της Ινδονησίας.
Το τυποποιημένο μπουκάλι κρασιού των 75 εκατολίτρων πωλήθηκε στο ξενοδοχείο Ritz του Λονδίνου από σπάνιους ειδικούς του κρασιού The Antique Wine Company.
Ο Διευθύνων Σύμβουλος Stephen Williams επαίνεσε το "θρυλικό vintage", ένα από τα λεγόμενα "Comet Vintages" που παίρνει το όνομά του από το Comet Flaugergues που πέρασε τη γη το 1811.
"Το Chateau dyquem είναι το μεγαλύτερο λευκό κρασί του κόσμου", είπε.
Σε αντίθεση με τα περισσότερα λευκά που λυμαίνονται μετά από μερικά χρόνια, το Chateau dyquem, που παράγεται κοντά στο Sauternes, στη διάσημη περιοχή παραγωγής κρασιού του Bordeaux στη Γαλλία, έχει βελτιωθεί με την ωριμότητα και μπορεί να διαρκέσει απεριόριστα.
Τα υψηλά επίπεδα της υπολειμματικής ζάχαρης, σε συνδυασμό με τη φυσική οξύτητα των σταφυλιών, δρουν ως συντηρητικοί παράγοντες που την εμποδίζουν να καταστεί ακατάλληλη, εξήγησε.
"Έχει την ικανότητα να διαρκεί περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο λευκό", δήλωσε ο Ουίλιαμς. Αν και αυτό το μπουκάλι δεν έχει ανοίξει, είναι πιθανό να έχει μια "γλυκιά βουτυρώδη", είπε.
"Θα περίμενε κανείς να έχει κρεμώδη υφή, να καλύπτει το στόμα με πλούτο και να αφήνει μια γλυκιά γεύση στο στόμα", πρόσθεσε.
Η αξία του κρασιού ήταν επίσης υψηλότερη λόγω του καθεστώτος του ως ενός από τους "Comet Vintages", δήλωσαν οι αντιπρόσωποι κρασιού.
"Η εντυπωσιακή αξία αυτού του μπουκαλιού συνδέεται τόσο με την ποιότητα του κρασιού όσο και με αυτό το ιστορικό γεγονός", ανέφεραν.
Ο Vanneque, ο οποίος έχει τη μεγαλύτερη συλλογή κρασιού στην Ινδονησία, δήλωσε ότι θα βάλει το σπάνιο μπουκάλι στην οθόνη του στο SIP Sunset Grill του στο Μπαλί, όταν το εστιατόριο ξεκινά τον Σεπτέμβριο.
Το ρεκόρ για το ακριβότερο λευκό κρασί ήταν προηγουμένως κρατημένο από το 1787 Chateau d'Yquem Sauternes, το οποίο προήλθε από τον ίδιο αμπελώνα με το vintage του 1811 και κοστίζει κατά μέσο όρο 60.000 δολάρια ένα μπουκάλι.
Το ρεκόρ για το πιο ακριβό μπουκάλι κρασιού που πωλήθηκε ορίστηκε το Νοέμβριο από ένα σπάνιο φιαλίδιο των 19 λίτρων του γαλλικού Cheval-Blanc του 1947, ένα κόκκινο που πωλείται στο δημοπρατήριο Christie's στη Γενεύη για $ 304.375.
