Το μενού του Wolfgang Puck για τα αστέρια
Έχουν περάσει 22 χρόνια από τότε που ο Wolfgang Puck άρχισε να δημιουργεί το μενού για το Ball Governors και αξίζει ένα βραβείο Lifetime Achievement για αυτή τη σειρά αδιάσπαστων επιδόσεων. Το μετέπειτα φεστιβάλ Oscar θα φιλοξενήσει 1.500 επισκέπτες, από τις πιο ισχυρές διασημότητες, στους νικητές του Οσκαρ, τους υποψηφίους και τους παρουσιαστές που θα συγκεντρωθούν για να δειπνήσουν σε μια διαδοχή Michelin.
Για το 2016, ο σεφ στα αστέρια έχει δημιουργήσει ένα μενού για να ακολουθήσει το θέμα - "Η τέχνη της παραγωγής ταινιών". Το σκηνικό θα εμπνευστεί από δύο από τα πιο εικονικά εστιατόρια για τις προσωπικότητες του Χόλιγουντ: το Sardi's στην περιοχή θεάτρου της Νέας Υόρκης, των οποίων τα τείχη είναι γεμάτα με εκατοντάδες γελοιογραφίες διασημοτήτων και το Brown The Derby στο Λος Άντζελες, ένα εστιατόριο διαμορφωμένο σαν ένα ντέρμπι καπέλο να γίνει συνώνυμο της Χρυσής Εποχής του Χόλιγουντ.
Μαζί με τα 170 νεοεκδοθέντα σχέδια που παρουσιάζουν θρύλους για τη δημιουργία ταινιών, οι επισκέπτες θα δειπνήσουν σε πιάτα όπως κοτόπουλο με ξυρισμένες μαύρες τρούφες και σοκολατάκια που καλύπτονται από Oscar με χρυσό 24 καρατίων. Ο Puck θα ενορχηστρώσει τη δική του παράσταση στις κουζίνες καθώς στέλνει συνοδεία εξυπηρετητών που φέρουν 50 τύπους ορεκτικών, μικρά πιάτα και επιδόρπια.
Εάν αυτό δεν ακούγεται αρκετά παραπαίον, γευτείτε τα μάτια σας στο πλήρες μενού:
- Καρύδια macadamia με ζαχαρωμένη σκρανιά
- Βραστό βραχιόλι με κουνουπίδι και χρυσή σταφίδα που διοχετεύεται σε ταϊλανδέζικο ρύζι
- Τορτελίνι με αγκινάρα
- Λευκό γκαζάκι για αμύγδαλο σταφυλιού
- Ριζότο με μπιζέλια και σπαράγγια
- Πικέ, πέτρινο καβούρι, φτιαγμένο προς παραγγελία σούσι
- Όσκαρ καπνιστού σολομού
- Κοτόπουλο κατσαρόλας με ξυρισμένες μαύρες τρούφες
- Μικροαμερικανικά μπιφτέκια Wagyu με ηλικιωμένο τσένταρ
- Φραγκοστάφυλα με φράουλα αφρού και σαμπάνια και φιστίκι
- Καραμέλια με κρέμα σφενδάμου, κουσκούς με μοσχοκάδο και σογιέτα καφέ
- Κέικ στρώματος πάθους σοκολάτας με σπεκτοί μπισκότων σοκολάτας και παγωτό μπανάνας
- Επιδόρπιο σοκολάτας με οκτάρια 24 καρατίων-χρυσού σοκολάτας
Το 88th Τα ετήσια Όσκαρ θα πραγματοποιηθούν στις 28 Φεβρουαρίου στο θέατρο Dolby και θα μεταδοθούν ζωντανά σε περισσότερες από 225 χώρες και περιοχές.
