Off White Blog
Washington DC: Εστιατόριο Πόλη της Χρονιάς

Washington DC: Εστιατόριο Πόλη της Χρονιάς

Μαρτιου 28, 2024

Φαίνεται ότι η σκηνή της τραπεζαρίας της Ουάσιγκτον έχει προσελκύσει μια λογική ποσότητα έλξης - η πόλη έχει βραβευθεί με τον τίτλο "Εστιατόριο Πόλη της Χρονιάς" καλή όρεξη περιοδικό. Παραδόξως, δεν είναι ιδρύματα υψηλού επιπέδου με αστέρια της Michelin που έχουν πιστωθεί για αυτό το επίτευγμα. Αντ 'αυτού, η εμφάνιση πιο απλών αρθρώσεων γειτονιάς ήταν ο αποφασιστικός παράγοντας για τους εκδότες του περιοδικού.

"Ναι, το DC ήταν εδώ και πολύ καιρό μια πόλη που μπορούσε να βγάλει γεύμα με ηλεκτρική ενέργεια σε οποιοδήποτε μέρος της χώρας, και πολλά γεύματα μπορούσαν να γίνουν σε πολλά από τα μεγάλα εστιατόρια στο κέντρο της πόλης. Αλλά τώρα το DC έχει κάτι περισσότερο από αυτό: Έχει τελικά έναν τόνο μεγάλων εστιατορίων γειτονιάς », γράφει ο συντάκτης Andrew Knowlton.

Και φαίνεται ότι οι νέοι σεφ και οι εστιάτορες είναι εκείνοι που πιέζουν τους κανόνες με νέες και εφευρετικές γεύσεις. Μερικά εστιατόρια που ξεχωρίζουν περιλαμβάνουν το The Dabney, ένα εστιατόριο με στυλ αγροικίας όπου το 99% του μενού μαγειρεύεται σε μια ανοιχτή φλόγα. Bad Saint, το οποίο εξυπηρετεί τολμηρό φαγητό Φιλιππίνων? και Tail Up Goat για την αγαπημένη λαζάνια κατσίκας του Knowlton.

Πριν από την απελευθέρωση της τελικής κορυφαίας 10 λίστας των καλύτερων νέων εστιατορίων της Αμερικής στις 16 Αυγούστου, οι καλοί τύποι στο Bon Appetit έδωσαν επίσης τα δύο λεπτά τους στο καλύτερο σάντουιτς, πίτσα και taco. Εδώ σας φέρνουμε μερικά από τα σημαντικότερα σημεία:

  • Σάντουιτς της χρονιάς: Το κλασικό σάντουιτς Lox στο Philly Style Bagels, Φιλαδέλφεια
  • Πιτσαρία της Χρονιάς: Pizza Jerk, Πόρτλαντ Όρεγκον
  • Επιδόρπιο της Χρονιάς: Μελάσσα-νταούτ, τρύπα Ντόνατς, Ασέβιλ
  • Μπαρ της Χρονιάς: Bar Goto, Νέα Υόρκη
  • Αρτοποιείο της Χρονιάς: Arsicault, Σαν Φρανσίσκο
  • Τάκο της χρονιάς: Taco de Trompo, Trompo, Ντάλλας
  • Καλύτερο burger: Bateau, Σιάτλ

Discovering D.C’s Best Hotels and Local Restaurants (Μαρτιου 2024).


Σχετικά Άρθρα