Ο κορυφαίος σεφ Joel Robuchon ανοίγει τα εστιατόρια της Σιγκαπούρης
Ο γάλλος σεφ Γιόελ Ροούχουμ ανακοίνωσε την Τετάρτη το άνοιγμα δύο εστιατορίων σε ένα θέρετρο χαρτοπαικτικών λεσχών στη Σιγκαπούρη, τα πρώτα του καταστήματα στη Νοτιοανατολική Ασία.
Το L'Atelier de Joel Robuchon, μια εμπνευσμένη από το εργαστήριο ιδέα με σεφ που αλληλεπιδρούν στενά με τους επισκέπτες, και το πιο επίσημο εστιατόριο Joel Robuchon θα ανοίξει την Πέμπτη στο παραθαλάσσιο συγκρότημα Resorts World Sentosa.
Ο Robuchon, 66 ετών, έχει λάβει περισσότερα αστέρια από τον Michelin, τον κορυφαίο οδηγό για καλό φαγητό, από οποιονδήποτε άλλο σεφ στον κόσμο με συνολικά 26 μέχρι τώρα.
Υπάρχουν 22 εστιατόρια με το όνομά του, από το Παρίσι και άλλες ευρωπαϊκές πόλεις μέχρι το Λας Βέγκας, τη Νέα Υόρκη, το Τόκιο, τη Ναγκόγια, το Χονγκ Κονγκ, την Ταϊπέι και το Μακάο.
"Σήμερα είμαστε πολύ χαρούμενοι που είμαστε στη Σιγκαπούρη, ειδικά επειδή όταν ταξιδεύουμε σε όλο τον κόσμο συναντάμε πολλούς επισκέπτες της Σιγκαπούρης", ανέφερε ο Robuchon.
"Είναι πολύ εκλεπτυσμένοι, πολύ κομψοί, γνωρίζουν τα κρασιά τους πολύ καλά, γνωρίζουν καλά το φαγητό τους. Είναι λοιπόν μια πολύ καλή στιγμή να βρεθείτε στη Σιγκαπούρη αυτή τη στιγμή ", πρόσθεσε.
Το εστιατόριο Joel Robuchon των 54 θέσεων είναι ένα εξαιρετικό εστιατόριο που σερβίρει κλασική γαλλική κουζίνα "με την ποιότητα εξυπηρέτησης ενός εστιατορίου με αστέρι Michelin", δήλωσε δήλωση Τύπου.
Το L'Atelier de Joel Robuchon, με 52 θέσεις, είναι πιο πειραματικό και αντλεί έμπνευση από την προετοιμασία της ιαπωνικής κουζίνας και την ατμόσφαιρα των ισπανικών τάπας μπαρ, πρόσθεσε.
Η Μαλαισιανή ιδιοκτησία Resorts World Sentosa και το άλλο σύμπλεγμα χαρτοπαικτικών λεσχών της Σιγκαπούρης, που ανήκει στην Αμερική Marina Bay Sands, έχουν προσελκύσει ξένους σεφ διασημότητες που επιθυμούν να αξιοποιήσουν την πλούσια αγορά της Νοτιοανατολικής Ασίας και τη διεθνή τουριστική αγορά στη Σιγκαπούρη.
Πηγή: AFPrelaxnews
