Υπάρχει παγωτό με αρωματισμένο με χαβιάρι!
Πολυτελή Ο γάλλος κατασκευαστής παγωτών της Γαλλίας Philippe Faur έχει πάρει το παγωτό του σύμπαντος των επιδόρπια και εργάζεται αδηφάγος στο εργαστήριό του για να δημιουργήσει νέες γεύσεις πάντα πιο περίεργες.
Μετά από τέτοια πρωτότυπα προϊόντα όπως το Παγωτό τρούφας, το παγωτό Roquefort ή το σορμπέ του Foie Gras de Canard που αναπτύχθηκε με την Rougià © (Prix International de l'Innovation 2007), έκανε πρόσφατα την ιδέα του να δημιουργήσει ένα σορμπέ χαβιάρι που έγινε πραγματικότητα χάρη σε μια συνεργασία με την Alverta Royal Petrossian.
Αυτό το παγωτό που περιέχει 60% χαβιάρι, από έναν λευκό οξύρρυβο, πήρε και τους δύο ειδικούς έξι μήνες για να αναπτυχθεί και συνιστάται να συνοδεύει καπνιστό σολομό, χτένια ή απλά ψητό πατάτα "
Αν και έχει αναφερθεί ότι διαθέτει όλες τις οργανοληπτικές ιδιότητες του χαβιαριού, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου με τον οποίο εξελίσσεται στο στόμα. Αναφέρεται ότι είναι μια παγκόσμια πρεμιέρα και τώρα δεν αποτελεί έκπληξη το πιο ακριβό παγωτό στον κόσμο!
Δυστυχώς, αν και οι διεθνείς πελάτες μπορεί να είναι πολυάριθμοι, τα παγωτά μέχρι στιγμής αποστέλλονται μόνο στη Γαλλία σε ειδική συσκευασία που τους εμποδίζει να λιώσουν για 72 ώρες.
Μια βούρτσα των 100 ml διατίθεται σε 118 ευρώ. Ένα μέγεθος δείγματος 15 ml είναι επίσης διαθέσιμο για 18 ευρώ.
