Takashi Murakami, NEXT5 Limited Edition Sake

Ο ιαπωνικός καλλιτέχνης Takashi Murakami συνεργάστηκε με τους ζυθοποιούς NEXT5 με βάση την Akita για να δημιουργήσει ένα νέο σακέκι με τη συσκευασία περιορισμένης έκδοσης από τον καλλιτέχνη: "Takashi Murakami × NEXT5". Το Murakami δεν δούλευε μόνο στη συσκευασία, καθώς αυτή η συνεργασία συνήθως πηγαίνει, αλλά είχε και ένα χέρι στη συνταγή για χάρη.

Ο Murakami, ένας από τους κορυφαίους σύγχρονους καλλιτέχνες στον κόσμο, δημιούργησε ένα πρωτότυπο καθαρό όνομα Junmai Daiginjo με τη βοήθεια πέντε μεγάλων ζυθοποιών από την περιοχή Akita της Ιαπωνίας. Η μονάδα ζυθοποίησης NEXT5 αποτελείται από τα προϊόντα Tadahiko Kobayashi (ζυθοποιείο Akita), Yusuke Sato, ζυθοποιείο Aramasa, Koei Watanabe (ζυθοποιείο Fukurokuju), Tomofumi Yamamoto (ζυθοποιείο Yamamoto) και Naoaki Kuribayashi (ζυθοποιείο Kuribayashi).

Επιστροφή στις ρίζες του σακε

Η νέα συνταγή από τον καλλιτέχνη και τους ζυθοποιούς δημιουργείται χρησιμοποιώντας την παραδοσιακή μέθοδο ζυθοποίησης kimoto-zukuri, όπου η ζύμη kimoto χρησιμοποιείται για να φτιάξει το σαλάκι τοποθετώντας το σε μια σακούλα με ρύζι και νερό, μασάζ μερικές φορές την ημέρα και αφήνοντας τα ένζυμα της ζύμης διαλύουμε αργά το ρύζι για να παράγουμε το αλκοόλ. Αυτή η τεχνική χρονολογείται από τα πρώτα χρόνια της περιόδου Εdo (μεταξύ 1603 και 1868) πριν από την αποκατάσταση Meiji. Ο Murakami εξηγεί ότι η ιδέα ήταν να επιστρέψουμε στις ρίζες του ποτού: "Αν φτάσουμε αρκετά πίσω στην ιστορία του sake, βρίσκουμε τον πολιτισμό που προέρχεται από την Κίνα. Θέλουμε να πιάσουμε αυτό το νήμα και να το πλέξουμε σε μια νέα φόρμα ».

Αποκλειστικά σχέδια φιαλών

Ο καλλιτέχνης Murakami έχει σχεδιάσει τέσσερα μοναδικά μπουκάλια: ένα ποτήρι και τρία κεραμικά. Τα σχέδια παρουσιάζουν τυπικά σχέδια Murakami της μοτίφ του χαμογελώντας λουλούδι υπογραφή. Δύο από τις κεραμικές φιάλες, οι χρυσές και οι λευκές εκδόσεις, είναι ανάγλυφες, με το χρυσό μπουκάλι υπογεγραμμένο από τον ίδιο τον καλλιτέχνη.

Οι γυάλινες φιάλες λιανικής πώλησης για 5.000-3.500 γιεν, ενώ οι κεραμικές μορφές κυμαίνονται από 35.000 γιεν (μπλε σε λευκά μοτίβα) έως 170.000 γιεν (χρυσό ανάγλυφο). Η υπογεγραμμένη έκδοση είναι αξιοσημείωτη για τη διαφορά τιμής μεταξύ αυτής και όλων των άλλων εκδόσεων. Σε περίπου 1.000 δολάρια, αυτό είναι ένα απαιτητικό μπουκάλι σακι!

Το σακουλάκι "Takashi Murakami × NEXT5" μπορεί να αγοραστεί στο μπαρ του Marakami, στο Zingaro (Nakano) και σε επιλεγμένα καταστήματα.