Η Ελβετία έχει ένα νέο εστιατόριο τριών αστέρων
Οι επιθεωρητές της Michelin έδωσαν στην Ελβετία ένα νέο εστιατόριο τριών αστέρων, δίνοντας την υψηλότερη τιμή στο Le Cheval Blanc στη Βασιλεία.
Το Grand Hotel Les Trois Rois βρίσκεται στο Grand Hotel Les Trois Rois και πήρε το τρίτο του αστέρι στην έκδοση 2016 του οδηγού Michelin για την Ελβετία.
"Από κλασική βάση, ο Peter Knogl έχει αναπτύξει μια πραγματική προσωπικότητα που αντικατοπτρίζεται έξοχα στην κουζίνα του", δήλωσε ο διεθνής σκηνοθέτης της Michelin Michael Ellis σε μια δήλωση. "Τα εκλεπτυσμένα γκουρμέ πιάτα του έχουν απαλά αρώματα που προσφέρουν μια έκρηξη γεύσης και ένα μοναδικό πλούτο. Ένα γεύμα στο Le Cheval Blanc είναι μια μοναδική εμπειρία, αξίζει τον κόπο. "
Δεκατρία νέα εστιατόρια απονεμήθηκαν επίσης το πρώτο τους αστέρι στον τελευταίο οδηγό. Συνολικά, η Ελβετία διαθέτει τώρα τρία εστιατόρια με αστέρια Triple-Michelin. 18 εστιατόρια δύο αστέρων και 95 εστιατόρια ενός αστέρων.
Ο οδηγός επέκτεινε επίσης το τμήμα Bib Gourmand - καλές τιμές τρώει - σε 119, με 18 από πέρυσι.
Ο οδηγός Michelin 2016 της Ελβετίας θα κυκλοφορήσει στις 8 Οκτωβρίου.
