Η Ritz-Carlton HK παρουσιάζει τον υψηλότερο πίνακα του Chef's στον κόσμο

Το Ritz-Carlton Hong Kong, που βρίσκεται στον 102ο έως τον 118ο όροφο του κτιρίου ICC στο West Kowloon, θα λειτουργήσει σύντομα το ψηλότερο τραπέζι του σεφ του κόσμου.

Το Chef's Table βρίσκεται στον 102ο όροφο του ξενοδοχείου, σε υψόμετρο 420μ., Και είναι μια ιδιωτική τραπεζαρία με ξεχωριστό χώρο καναπέ και μια ανοιχτή κουζίνα.

Όλα τα μενού είναι εξατομικευμένα από τον εκτελεστικό σεφ Peter Find που ταιριάζει στους φιλοξενούμενους και το τραπέζι του σεφ κοστίζει με ελάχιστη δαπάνη 14.000 HK (US $ 1.805) συν δέκα τοις εκατό.

Το βράδυ, ο Peter Find και η ομάδα του θα εξυπηρετήσουν αποκλειστικά ένα τραπέζι δίνοντας εξηγήσεις σχετικά με τα συστατικά και τις μεθόδους μαγειρέματος που χρησιμοποιούνται για κάθε πιάτο.

Εκτός από τα γαστρονομικά στιγμιότυπα, η εμπειρία του "σεφ του τσαγιού" θα προσφέρει ξεχωριστό χώρο καναπέ για δείπνο και θέα στο λιμάνι.

Ο πίνακας διατίθεται για μέγιστο αριθμό οκτώ ατόμων και τα μενού θα λειτουργούν σε οκτώ έως δώδεκα μαθήματα. Οι κρατήσεις πρέπει να γίνονται τουλάχιστον δύο εβδομάδες νωρίτερα.

Πηγή: asiatatlerdining