Ο οδηγός Michelin Touch Down στη Νότια Κορέα

Οι άνθρωποι γενικά παραδέχονται ότι η Νότια Κορέα έχει σχεδόν γίνει μια μαζική μηχανή μαλακής ισχύος. Όταν κοιτάζετε τα στίγματα του K-Pop και του K-Dramas που εκπέμπουν σε διεθνές πολιτισμό, δεν μπορείτε παρά να εκπλαγείτε με την άνοδο του «Κορεατικού Ψυχρού». Ωστόσο, οι ευρωπαϊκές χώρες και η Ιαπωνία κατέχουν συνεχώς την αιχμή των υψηλών τομέων πολιτισμού, όπως η μόδα και η κουζίνα. Με τον καινούργιο οδηγό Michelin για τη Σεούλ να πέφτει αργότερα αυτό το έτος, αυτό μπορεί να αλλάξει.

J J.S. Ο Lee και ο Eudon Choi είναι μερικά από τα παραδείγματα της Κορέας που πιέζουν ισχυρότερα στη βιομηχανία της μόδας. Επιπλέον, όταν το 50 Best της Ασίας έριξε τον κατάλογό του, το εστιατόριο Mingles από τη Νότια Κορέα σημείωσε άνοδο στην 15η θέση, καθιστώντας την υψηλότερη νέα εγγραφή στον κατάλογο, καθώς και το καλύτερο εστιατόριο στην Κορέα. Μια μικρή νίκη, δεδομένου ότι υπάρχουν μόνο τρία νοτιοκορεατικά εστιατόρια σε ολόκληρο τον κατάλογο, σε αντίθεση με αμέτρητους κατατακτήριους από την Ιαπωνία και την Κίνα.

Έτσι αυτή η 27η προσθήκη στη συλλογή οδηγών εστιατορίων Michelin μπορεί να είναι απλώς η ώθηση για περαιτέρω αύξηση της στάσης της χώρας. Ο Michael Ellis, ο διεθνής διευθυντής του οδηγού, φαίνεται να επιθυμεί το ίδιο. "Η πόλη είναι γνωστή για μια θαυμάσια εκλεκτική σκηνή φαγητού που κυμαίνεται από το δημοφιλές παραδοσιακό φαγητό της Σεούλ μέχρι τα γκουρμέ εστιατόρια. Η σκηνή για φαγητό της Σεούλ έχει εξελιχθεί σε γαστρονομικό προορισμό παγκόσμιας κλάσης και οι επιθεωρητές μας είναι ανυπόμονοι να ξεκινήσουν να περιπλανιούνται στους δρόμους της πόλης και να ανακαλύψουν την υψηλή ποιότητα της μαγειρικής της σκηνής ", ανέφερε σε δήλωσή του.

Μία από τις υπόλοιπες ασιατικές χώρες που σύντομα θα χαρίσουν η παρουσία του οδηγού είναι η Σιγκαπούρη. Αυτό ήταν επίσης αναμενόμενο, δεδομένου ότι το μικρό νησιωτικό έθνος έχει δύο εστιατόρια που κατατάσσονται στις πρώτες 10 από τις 50 καλύτερες λίστες της Ασίας και πολλά άλλα σε άλλους οδηγούς και καταλόγους και έχει προσελκύσει γαστρονομικά βαρέλια όπως Daniel Boulud, Gordon Ramsay, Joel Robuchon και Jamie Oliver τα τελευταία χρόνια.

Αυτή η ιστορία γράφτηκε στο σπίτι, αναφέροντας μια συρμάτινη ιστορία του AFP. Οι φωτογραφίες προσφέρθηκαν από την Michelin μέσω της AFP