Η McDonald's εγκαινιάζει μπιφτέκια από αρχιμάγειρες Michelin

Ο γίγαντας Fast Food McDonald's δεν είναι ένα όνομα που συνεργάζεται με πολυτελή ή αστέρια της Michelin, αλλά αυτό μπορεί να αλλάζει. Το McDonald's UK έχει ξεκινήσει ένα τρίο των burgers premium που αναπτύχθηκε από μια ομάδα από κατάλληλους σεφ. η συλλογική εμπειρία τους συμπεριλαμβάνει σκηνές σε εστιατόρια με αστερίες Michelin και βασιλικές κουζίνες.

Οι νέες μπιφτέκια έχουν κυκλοφορήσει σε 28 εστιατόρια σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο σε ένα πιλοτικό πρόγραμμα που στοχεύει στην αποτροπή αντιπάλων από αμερικανικές εταιρείες όπως οι Shake Shack και Five Guys - μάρκες μεσαίου μεγέθους που εισήλθαν στη βρετανική αγορά τα τελευταία χρόνια και προσφέρουν γρήγορες εναλλακτικές λύσεις για τους McDonald's και Burger King.

Αντί για λεπτές, απαλές μπουμπούκια, μπριζόλες σουσάμι και ειδική σάλτσα, το τρίο των burgers Signature είναι κατασκευασμένο από χοντρό κομμένο τοπικό βρετανικό και ιρλανδικό βόειο κρέας που σερβίρεται σε φανταχτερά ψωμάκια τύπου μπριότσε και έρχεται σε τρεις γεύσεις: Classic, BBQ και Πικάντικο.

Αντί για τα συνήθη καρυκεύματα όπως το κίτρινο μουστάρδα, το κέτσαπ και η γεύση, τα επιθέματα περιλαμβάνουν τα πάντα, από καπνιστό μπέικον Beechwood, μουστάρδα ολικής αλέσεως, φέτες jalapeno και φυσικό τυρί cheddar.

Αφού δοκιμάστηκε στο Λονδίνο και στο Νότο, η Συλλογή Υπογραφών θα κυκλοφορήσει σε όλη τη χώρα σε 400 εστιατόρια.

Η τελευταία εξέλιξη εκτός του Ηνωμένου Βασιλείου είναι μία από τις νέες προσπάθειες να διατηρηθεί η σχετική και ανταγωνιστική μάρκα σε ένα τοπίο που όλο και περισσότερο γεμίζει με αντιπάλους όπως το Chipotle, το Subway, το Starbucks, το Shake Shack και πέντε παιδιά.

Στη Γερμανία, οι ντόπιοι McDonald's ξεκίνησαν το πρώτο οργανικό μπιφτέκι της μάρκας για να προσπαθήσουν να προσελκύσουν καταναλωτές που αγοράζουν βιολογικά τρόφιμα στην αγορά. Η Γερμανία είναι η μεγαλύτερη αγορά για βιολογικά τρόφιμα στην Ευρώπη και η δεύτερη μεγαλύτερη στον κόσμο μετά τις ΗΠΑ.

Στην Αμερική, η εταιρία ξεκίνησε ένα ολοήμερο πρωινό μενού και στη Σουηδία το εμπορικό σήμα πειραματίστηκε με επιτραπέζιες κρατήσεις, επιτρέποντας στους πελάτες να κλείσουν ένα τραπέζι εκ των προτέρων με έναν ηλεκτρονικό ιστότοπο κρατήσεων.

Εν τω μεταξύ, το Ηνωμένο Βασίλειο έχει γίνει ένα σημαντικό πεδίο μάχης για αλυσίδες γρήγορου φαγητού.

Αυτή την εβδομάδα, ο αγωνιστής του τόξου Burger King έκανε επίσης πρωτοσέλιδα αυτήν την εβδομάδα αφού αποκαλύφθηκε ότι η εταιρεία έχει υποβάλει αίτηση για άδειες ποτών. Εάν είναι επιτυχής, η εταιρεία θέλει να προσθέσει μπύρα στο μενού τους σε όλα τα 654 εστιατόρια σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο.

Ο Burger King σερβίρει ήδη ποτό σε επιλεγμένες τοποθεσίες στις ΗΠΑ, όπου προσφέρει επίσης υπηρεσία παράδοσης.

Την περασμένη άνοιξη, ο διευθύνων σύμβουλος της McDonald's Steve Easterbrook εμφανίστηκε σε ένα τηλεοπτικό μήνυμα προς τους μετόχους που περιγράφει μια στρατηγική ανάκαμψης που θα εξαρτάται από περισσότερους κινδύνους, πιο τολμηρές κινήσεις και περισσότερη καινοτομία.