Maison Franck Muller - Σήμα κορυφής του Χονγκ Κονγκ
Το άνοιγμα ενός καφέ ή ενός εστιατορίου σε μια άλλη επιχείρηση δεν είναι συνήθως κάτι νέο, με τα πολυκαταστήματα και ακόμη και τις βιβλιοθήκες που προσφέρουν τέτοιους συνδυασμούς σήμερα. Σκεφτείτε για μια στιγμή, ωστόσο, την ιδέα να έχετε μαγειρικές εγκαταστάσεις μέσα σε ένα μπουτίκ ρολογιών. Haute ωρολογία με epicurean απολαύσεις; Ναί! Ο Franck Muller το έχει κάνει όχι με ένα, αλλά με δύο γκουρμέ εστιατόρια, και τα ενσωμάτωσε στο σπίτι του στο Χονγκ Κονγκ.
Ο Maison Franck Muller είχε το μεγάλο του άνοιγμα τον περασμένο μήνα - το τέταρτο αποκλειστικό boutique της μάρκας στην περιοχή. Το Maison βρίσκεται μέσα σε κεντρικό εμπορικό χώρο στην Sharp Street East Causeway Bay και διαθέτει 9500 τετραγωνικά πόδια χώρου δαπέδου, καθιστώντας τη ναυαρχίδα μπουτίκ του Χονγκ Κονγκ για το εμπορικό σήμα. Στο ισόγειο του, οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν τα ρολόγια από τις τελευταίες συλλογές του Franck Muller. Ένας προσωπικός ανελκυστήρας οδηγεί στον πρώτο όροφο, όπου στεγάζονται τα περίπλοκα ρολόγια της κατασκευής. Επιπλέον, ο πρώτος όροφος του διαμερίσματος φέρει επίσης δημιουργίες από την Backes & Strauss και την Cvstos, δύο μάρκες που σχετίζονται με τον Franck Muller. Η πρώτη είναι η παλαιότερη εταιρία διαμαντιών στον κόσμο που έχει παράγει πολυτελή ρολόγια πολυτελείας σε συνεργασία με τον Franck Muller από το 2006, ενώ ο τελευταίος έχει μια προνομιακή σχέση με τον Franck Muller λόγω οικογενειακών δεσμών.
Οι δύο τελευταίοι όροφοι του Maison Franck Muller καταλαμβάνουν τα προαναφερθέντα εστιατόρια. Ο δεύτερος όροφος στεγάζει τον Francesco από τον Franck Muller, ο οποίος προσφέρει ιταλική-ιαπωνική κουζίνα σύντηξης. Τα πιάτα της υπογραφής περιλαμβάνουν σαλάμι χταπόδι σαάτι wagyu oxtail στιφάδο, και linguini που ολοκληρώνεται με scallop au gratin. Το αριστοκρατικό του εστιατόριο, Eighteen Sharp, βρίσκεται στον τελευταίο όροφο του διαμερίσματος και σερβίρει σύγχρονη κινεζική κουζίνα με δυτική συστροφή. Τρία διαφορετικά δείπνα που κυμαίνονται από HK $ 680 έως HK $ 1888 ανά άτομο είναι διαθέσιμα για μια ολοκληρωμένη εμπειρία των δεκαεπτά προσφορών της Sharp. Οι επιλογές των ντόπιων περιλαμβάνουν ψητές γαρίδες με γαλλικό σπόρους μουστάρδας και σάλτσα λεμονιού με μέλι και Bamboo Glory - ένα smorgasbord απόλαυσης, συμπεριλαμβανομένου του τεμαχισμένου abalone, του ιαπωνικού wagyu, και του crabmeat που γαρνιούνται με το χαβιάρι και το κουνουπίδι.
Με το Χονγκ Κονγκ να είναι τόσο δημοφιλής προορισμός και Watches & Wonders λίγες μόνο εβδομάδες μακριά, οι επισκέπτες στην περιοχή μπορεί να θέλουν να εξετάσουν μια επίσκεψη στο Maison Franck Muller σε ένα από τα βράδια τους.
