Kiln Embers Triumphs: Ουίσκι των Παγκόσμιων Βραβείων

Μπορεί να μην είστε εξοικειωμένοι με το όνομα, αλλά το Kiln Embers είναι ένα φιαλίδιο περιορισμένης έκδοσης που δημιουργήθηκε για τους λάτρεις του καπνιστού και τυρφού ουίσκι. Έλαβε το πρώτο βραβείο στα βραβεία Whiskeys of the World Awards.

Η Kiln Embers, από ανεξάρτητη εμφιαλωτή της Σκωτίας Wemyss Malts, ονομάστηκε Best in Show στο δεύτερο ετήσιο γεγονός που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στο Ώστιν του Τέξας.

Μια ομάδα από 17 κριτές τυφλά δοκιμάζεται με γεύση σε 100 σημεία με έμφαση στα αρωματικά, τη γεύση και το φινίρισμα.

Με μια περιορισμένη παγκόσμια απελευθέρωση 12.000 φιαλών, οι Kiln Embers αναπτύχθηκαν ως καπνιστή προσθήκη στην περιοχή του οινοπνευματοποιού, αναμειγνύονται με το διπλάσιο ποσό του καπνιστού ουίσκι malt Islay από το αδελφό του Whiskey αχύρου.

Οι Kiln Embers δεν είναι φιλτραρισμένες με ψύξη με 46% abv. Οι γευστικές σημειώσεις του οινοπνευματοποιού περιγράφουν τη μύτη ως «καπνιστό καπνό» που αναμιγνύεται με αλατισμένα λεμόνια και γλυκό βόειο μανιτάρι, ενώ η βρώμη και η φλούδα πορτοκαλιού «φρυγανίζουν τα κάρβουνα και την τύρφη στην αίσθηση του ουρανού».

Το αποτέλεσμα, λέει ο Wemyss Malts, είναι ένα γλυκό καπνιστό φινίρισμα.

Ένας άλλος νικητής που ξεχωρίζει στον κατάλογο είναι ο Amrut Distilleries στην Ινδία, ο οποίος κέρδισε ένα χρυσό βραβείο για την Amrut Fusion και ένα ασημένιο βραβείο για το Amrut Single Malt.

Οι Kiln Embers απελευθερώθηκαν πέρυσι. Για τον πλήρη κατάλογο των νικητών, επισκεφτείτε την ιστοσελίδα //whiskiesoftheworld.com/awards/