Το Jade Restaurant στο The Fullerton Hotel Singapore ανοίγει ξανά με νέο καντονέζικο μενού και εσωτερικούς χώρους

Ιδιωτική τραπεζαρία στο εστιατόριο Jade

Για μερικούς, απολαμβάνοντας νόστιμη κουζίνα είναι κάτι περισσότερο από απλά δειγματοληψία των πιάτων και απολαμβάνοντας τις γεύσεις που χαιρετούν τον ουρανίσκο. Πέρα από το εστιατόριο Jade στο εικονικό Fullerton Hotel Singapore, απολαμβάνοντας τις καντονέζικες λιχουδιές φέρνει μαζί του τον πολιτισμό, την κληρονομιά και τις αξίες που βοήθησαν στη διαμόρφωση του εστιατορίου. Εννέα χρόνια μετά την πρώτη υποδοχή των εστιατορίων, το εστιατόριο ενημέρωσε το ντεκόρ και το μενού του, το οποίο λέγεται ότι ενισχύει την "γευστική εμπειρία για τους γνώστες του φαγητού της καντονέζικης κουζίνας".

Ο όρος 'Οκτώ Θησαυροί', που προέρχεται από μια δραματική δουλειά δυναστείας Τανγκ, αποτελεί την έμπνευση για το φρέσκο ​​νέο ντεκόρ και το μενού του εστιατορίου. "Με αυτή την αναμόρφωση, επιδιώξαμε να επανεστιάσουμε τη μαγειρική μας έννοια και να σφραγίσουμε την Jade ως προορισμό για εξαιρετική κινεζική τραπεζαρία. Η ανανεωμένη μαγειρική ιδέα θα αποτελέσει επίσης το κοινωνικό κέντρο για επαγγελματικά γεύματα, οικογενειακές συγκεντρώσεις και ακόμη και γάμους », δήλωσε ο Cavaliere Giovanni Viterale, Γενικός Διευθυντής της The Fullerton Heritage.

Εστιατόριο Jade

Ο κινέζος εκτελεστικός chef Leong Chee Yeng, ο οποίος ηγείται της ομάδας που μαστίζει τα ευχάριστα αντικείμενα που έχουν απολαύσει οι προστάτες την τελευταία δεκαετία, έχει επίσης αποτελέσει πηγή έμπνευσης για το ντεκόρ του εστιατορίου. Ως εξειδικευμένος κεραμικός, κινέζος ζωγράφος και καλλιεργητής, τα 18 κεραμικά του κομμάτια τοποθετούν τους τοίχους του εστιατορίου - και μια ενδιαφέρουσα πινελιά που συγχαίρει το σχέδιο χρώματος νεφρίτη του εστιατορίου. Παράλληλα με τα έργα τέχνης, ο εσωτερικός σχεδιαστής του συγκροτήματος χρησιμοποίησε το κεντρικό κομμάτι του πίνακα του σεφ που κάποτε δημιούργησε ζελατίνη και ζάχαρη ως βάση για την ταπετσαρία που ανατέθηκε πρόσφατα.

Ενσωματώνοντας το θέμα των "Οκτώ Ταμίας", είναι ένα εντυπωσιακό μενού που αποτελείται από οκτώ πιάτα υπογραφής. Χρησιμοποιώντας μόνο τα καλύτερα συστατικά, ο Chef Leong και η ομάδα του δημιουργούν αυθεντικά πιάτα της καντονέζικης κουζίνας, τα οποία συχνά απαιτούν διαδικασίες έντασης εργασίας. Με αφοσίωση και προσοχή στη λεπτομέρεια, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν κλασικά πιάτα, όπως η Κρεατική ψημένη χοιρινή κοιλιά, η βαθιά ξεραμένη γαρίδα με τη μαγιονέζα Wasabi, τα διπλά βρασμένα αποξηραμένα θαλασσινά στο Superior Broth και το Sautéed Diced Beef Tenderloin.

Το εστιατόριο Jade προσφέρει μενού για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο που ξεκινούν από το SGD $ 58 ++, καθώς και μενού a la carte. Για περισσότερες πληροφορίες ή για κρατήσεις, επισκεφθείτε το The Fullerton Hotel Singapore.