Γαστρονομία

Η πρώτη έκδοση της συλλογής Yokan αποκαλύφθηκε στο Εθνικό Μουσείο της Σιγκαπούρης τον Οκτώβριο του 2017. Πάνω από 100 τύποι yokan εμφανίστηκαν και οι επισκέπτες της έκθεσης μπορούσαν να δοκιμάσουν...

Η ιαπωνική κουζίνα έχει βάλει τη Βρετανία στον χάρτη στον κόσμο του οδηγού Michelin. Το Araki, ένα εστιατόριο σούσι που άνοιξε στην Regent Street το 2014, έχει μόλις τιμηθεί με τρία αστέρια από τους...

Το 2017 θέλει να είναι ένα σπουδαίο έτος για τον Leonor Espinosa. Μόλις λίγους μήνες μετά τη νίκη του κύρους Βραβείου Γαστρονομίας του Βασκικού, ο Κολομβιανός σεφ επιστρέφει στο προσκήνιο της...

Παρόλο που τα κριτήρια δεν καθορίζονται ποτέ σαφώς, ένα εστιατόριο θεωρείται ότι είναι "διαμετρήματος Michelin" που βασίζεται αποκλειστικά στην ποιότητα των τροφίμων του. Ωστόσο, οι καταχωρίσεις...

Δεν υπάρχει συνταγή περισσότερο επιδιωκόμενη από τους σεφ από αυτή της επιτυχίας - με τη μορφή τριών Michelin stars, φυσικά. Ακριβώς όπως οι συνταγές που δημιουργούνται από τους ίδιους τους σεφ,...

Ήταν μόλις πριν από μια εβδομάδα όταν αποκαλύφθηκε ότι οι επιστήμονες έχουν κάνει την πρωτοποριακή ανακάλυψη του ίσως το παλαιότερο κρασί του κόσμου στα βάθη ενός εγκαταλελειμμένου σπηλαίου στην...

Κρατώντας 18 αστέρια Michelin θεωρείται ήδη ένα αρκετά κατόρθωμα, αλλά φαίνεται ότι ο γαλλικός chef Alain Ducasse προσπαθεί να προσθέσει περισσότερα στη συλλογή του. Νωρίτερα αυτή την εβδομάδα, ο...

Είναι σχεδόν η δεύτερη φύση να συσχετίζει το κρασί με τη Γαλλία, αλλά μια ομάδα ερευνητών μπορεί να έχει μόλις ανακαλύψει στοιχεία για να πιστώσει την Ιταλία για το πιο αριστοκρατικό αλκοολούχο ποτό...

Το Eleven Madison Park της Νέας Υόρκης είναι ο υπερήφανος ιδιοκτήτης πολλών βραβείων, όπως ένα εντυπωσιακό ρεκόρ από τα τρία αστέρια της Michelin και, πιο πρόσφατα, το κορυφαίο σημείο της λίστας των...

Βρισκόμενος στην καρδιά του Μαρακές, η La Mamounia έχει από καιρό φημίζεται για το γεγονός ότι είναι ένα από τα μεγαλόπρενα παλάτια στην Αφρική. Οι επισκέπτες στο πεντάστερο ξενοδοχείο του Μαρόκου...