Off White Blog
Τα ψηφιακά δισκία μπορούν να αντικαταστήσουν τους σερβιτόρους στα εστιατόρια

Τα ψηφιακά δισκία μπορούν να αντικαταστήσουν τους σερβιτόρους στα εστιατόρια

Μαρτιου 2, 2024

E la Carte

Ένα νέο tablet απειλεί να καταστήσει τους σερβιτόρους ξεπερασμένους με την ικανότητά του να προβάλλει στοιχεία μενού, να λαμβάνει εντολές και να διευθετεί τον λογαριασμό.

Αν και δεν είναι ακόμη επίσημο, η κερδοσκοπία είναι γεμάτη ότι εκτός από την εκτόξευση σε 20 εστιατόρια στην περιοχή του Σαν Φρανσίσκο και τη Βοστώνη, η μεγάλη αλυσίδα εστιατορίων της Applebee θα τοποθετήσει επίσης τα δισκία E la Carte στα tabletop τους.


Εκτός από την περιήγηση στις έγχρωμες φωτογραφίες των στοιχείων του μενού, οι επισκέπτες μπορούν να χρησιμοποιήσουν το tablet για να παίξουν παιχνίδια κατά τη διάρκεια του «νεκρού χρόνου» μεταξύ παραγγελίας και αναμονής για γεύματα.

Οι πελάτες μπορούν επίσης να τροποποιήσουν τις παραγγελίες τους με το πάτημα μερικών κουμπιών - το ντύσιμο στο πλάι, αντικαθιστώντας τις πατάτες με τη σαλάτα - και χωρίστε τον λογαριασμό χωρίς να χρειαστεί να τραβήξετε τα κινητά τους τηλέφωνα ή να εκτελέσετε διαίρεση μεγάλου μεγέθους σε χαρτοπετσέτες.

Η εταιρεία λέει ότι η ευκολία και η αμεσότητα της συσκευής έχει επίσης αποδειχθεί ότι αυξάνει τους λογαριασμούς των επισκεπτών κατά 10%.

Η εισβολή του E la Carte είναι η τελευταία είσοδος tablet σε μια όλο και πιο αυτοματοποιημένη βιομηχανία εστιατορίων που έχει αγκαλιάσει το iPad επίσης.


Ένα εστιατόριο στο Heng Bao Plaza της Guangzhou στην Κίνα έχει ήδη εξαλείψει την ανάγκη για προσωπικό αναμονής και έχει εφαρμόσει iPads στη θέση τους.

Όταν οι επισκέπτες στο Bone's, ένα high-end steakhouse στην Ατλάντα ζητούν μια λίστα με κρασιά, τους παραδίδουν δισκία iPad που αρχειοθετούν και τις 1.350 ετικέτες.

Και μια νέα, γρήγορη αλυσίδα εστιατορίων στην Καλιφόρνια, που θα ανοίξει τον επόμενο μήνα, θα χρησιμοποιήσει επίσης iPads για μενού. Στο Stacked, το tablet θα παρέχει μια οπτική εικόνα για το γεύμα τους καθώς οι επισκέπτες κατασκευάζουν τα πιάτα τους με την προσθήκη ή τη διαγραφή των συστατικών. Θα είναι επίσης σε θέση να παραγγείλουν και να πληρώσουν το λογαριασμό τους χρησιμοποιώντας το σύστημα παγίδευσης καρτών.


Ενώ η εταιρεία E la Carte ισχυρίζεται ότι η ταμπλέτα θα συμπληρώσει τους σερβιτόρους και δεν θα τις αντικαταστήσει, πολλοί βλέπουν έναν ολοένα και πιο αυτοματοποιημένο κλάδο υπηρεσιών που υποβαθμίζει την ανάγκη για διακομιστές ανθρώπων.

Ορισμένα εστιατόρια διαθέτουν επίσης σερβιτόρους με iPad και iPhones για να πραγματοποιούν παραγγελίες στην κουζίνα με τη βοήθεια εφαρμογών όπως Waiters Notes Pro και WaiterOne.

Πηγή: AFPrelaxnews

Το δισκίο E la Carte

Σχετικά Άρθρα