Το νεκρό κουνέλι στη Νέα Υόρκη ονομάστηκε το καλύτερο μπαρ του κόσμου
Ιρλανδική αμερικανική ταβέρνα Το νεκρό κουνέλι, όπου τα κοκτέιλ ακούει "τη χρυσή εποχή της αμερικανικής κατανάλωσης", όταν οι δρόμοι της Νέας Υόρκης ξεπεράστηκαν από τις ριψοκίνδυνες ιρλανδικές συμμορίες, ονομάστηκε το καλύτερο μπαρ του κόσμου στο Tales of the Cocktail στη Νέα Ορλεάνη το Σαββατοκύριακο .
Από το άνοιγμα το 2013, τα βραβεία γίνονται γρήγορα και εξαγριωμένα για το μπαρ Water Street στη Νέα Υόρκη, όπου κοκτέιλ όπως Scarlet Lady και Gold Digger - που αναπτύχθηκαν μετά από σχολαστική έρευνα των συνταγών του 19ου αιώνα - επιτρέπουν στους αναβάτες να ταξιδεύουν στο χρόνο μέσω συνδυασμών ιρλανδικού ουίσκι , το πικρό, το σέρι και το πικρό.
Με ένα ζευγάρι Ιρλανδών, Sean Muldoon και Jack McGarry, το μπαρ χωρίζεται σε δύο χώρους: το Taproom, μια άτυπη παμπ στο ισόγειο που σερβίρει μπύρα βιοτεχνίας, εμφιαλωμένη γροθιά και ουίσκι. και το Σαλόνι, όπου αναμειγνύονται οι ιστορίες του κληρικού και του μεταρρυθμιστή του 19ου αιώνα Lewis Pease μέσω μιας αφήγησης 64 διαφορετικών κοκτέιλ.
Επειδή στο The Dead Rabbit, οι συνταγές αναπτύσσονται για να επικεντρωθούν σε μια ιστορία και πρωταγωνιστή, όχι μόνο ένα συνδυασμό συστατικών.
Το ίδιο θα μπορούσε να λεχθεί και για το The Artesian στο ξενοδοχείο The Langham στο Λονδίνο, που ονομάστηκε το καλύτερο διεθνές κοκτέιλ μπαρ στο Tales of the Cocktail.
Όπως το νεκρό κουνέλι, τα μενού ποτών αλλάζουν εποχιακά με νέα θέματα. Νωρίτερα αυτό το μήνα, ο Αρτεσιανός ξεκίνησε το "Surrealism", ένα μενού εμπνευσμένο από το "Les Diners de Gala" του Σαλβαδόρ Ντάλι, στο οποίο σερβίρονται κοκτέιλ σε τεράστιες δομές χάλκινου χαλκού. φωτισμένη φωτιά? και ψεκάζεται με άρωμα.
Για παράδειγμα, ο «Heaven is for Sinners» είναι ένα ποτό που έχει υποστεί ζύμωση με Zacapa 23, Furikake, ανανά, μάνγκο, tonka και Saison και σερβίρεται σε ζεστό, λιωμένο πέτρωμα που αντιπροσωπεύει ηφαίστεια στη Γουατεμάλα.
Οι νικητές ψηφίζονται από μια ομάδα 100 διεθνών εμπειρογνωμόνων.
Οι νικητές από την 9η έκδοση των ιστοριών του κοκτέιλ:
Καλύτερο μενού κοκτέιλ του κόσμου: Dead Rabbit, Νέα Υόρκη
Το καλύτερο μπαρ του κόσμου: νεκρό κουνέλι, Νέα Υόρκη
Καλύτερο Νέο Πνεύμα ή Κοκτέιλ Συστατικό: Amaro di Angostura
Καλύτερη ομάδα Διεθνών Μπαρ: 28 Χονγκ Κονγκ Street, Σιγκαπούρη
Διεθνής μπάρμαν της χρονιάς: Ryan Chetiyawardana, Λονδίνο
Καλύτερο Διεθνές Κοκτέιλ Μπαρ: Το Αρτεσιανό, Λονδίνο
Το καλύτερο διεθνές μπαρ του ξενοδοχείου: Beaufort Bar, The Savoy, Λονδίνο
Καλύτερο διεθνές εστιατόριο μπαρ: τυφλή χοίρων στο σπίτι κοινωνικών τροφίμων, Λονδίνο
Το καλύτερο νέο διεθνές κοκτέιλ μπαρ: Dandelyan, Λονδίνο
