D-Vine: Μηχανή κρασιού μιας χρήσης
Το κρασί συνήθως καταναλώνεται από το μπουκάλι γιατί προορίζεται να μοιραστεί. Μια τεχνολογική εκκίνηση στο Consumer Electronics Show στο Λας Βέγκας φέτος έχει και άλλες ιδέες γι 'αυτό. Η γαλλική εταιρεία προσπαθεί να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι πίνουν κρασί, ένα ποτήρι κάθε φορά. Η συσκευή που παρουσιάζεται από το 10-Vins στο CES δανείζεται την ιδέα από τις ταχέως αναπτυσσόμενες μηχανές καφέ μιας δόσης, όπως το Nespresso της Nestle και το Keurig με έδρα τις ΗΠΑ.
Το μηχάνημα D-Vine παράγει ένα μόνο ποτήρι κρασί με τον σωστό αερισμό και τη θερμοκρασία χρησιμοποιώντας κάψουλες συμβατές με τη συσκευή. Αυτό μας θυμίζει τη μηχανή αυτόματης πώλησης σαμπάνιας που καλύψαμε κάποια στιγμή πίσω.
"Μόλις ένα λεπτό, το κρασί παραδίδεται στο ποτήρι στη σωστή θερμοκρασία", δήλωσε ο συνιδρυτής Thibaut Jarrousse, ο οποίος σχεδίασε τη συσκευή μαζί με δύο συναδέλφους μηχανικούς.
"Αν πρόκειται να πίνετε κρασί, θα πρέπει να το πίνετε καλά".
Κάθε κάψουλα των 10 εκατοστών (3,5 ουγκιών) αερίζεται για να δώσει τις ίδιες ιδιότητες σαν να είχε περάσει τρεις ώρες σε μια καράφα, σημειώνει ο Jarrousse. Το μηχάνημα μπορεί να δροσίζει ή να ζεσταίνει ήρεμα το κρασί ανάλογα με τις ανάγκες. Η εταιρεία που εδρεύει στην πόλη της Νάντης, πουλάει αρκετές ποικιλίες κρασιών Βουργουνδίας και Μπορντό στη Γαλλία. Για το λανσάρισμα των ΗΠΑ, θα προσφέρει αμερικάνικες χρυσές βραδιές.
Η τεχνολογία όπως αυτή στρέφει πάντα τα κεφάλια μας, για τεράστια θάρρος, αν όχι τίποτε άλλο. Φυσικά, προσφέρει κάποια λειτουργικά οφέλη, εκτός από τον αερισμό και τον έλεγχο της θερμοκρασίας.
Ο οίνος μιας δόσης δίνει τη δυνατότητα σε έναν οικοδεσπότη να εξυπηρετεί διάφορες διαφορετικές ποικιλίες σε διαφορετικούς επισκέπτες χωρίς να ανοίγει πολλές φιάλες. Κάθε κάψουλα διατίθεται για δύο έως 16 ευρώ (2,20 έως 17,60 δολάρια) και το ίδιο το μηχάνημα κοστίζει 499 ευρώ (550 δολάρια).
"Ο κόσμος του κρασιού είναι σε μια διαδρομή", δήλωσε η οινολόγος Beatrice Domine, η οποία συνεργάζεται με την ομάδα. "Η ιδέα εδώ είναι να φέρει τους ανθρώπους στο ποιοτικό κρασί με ένα διασκεδαστικό τρόπο."
