Οι απόφοιτοι του Charlie Trotter δημιουργούν γεύματα για την United Airlines

Η United Airlines έχει εκμεταλλευτεί μια ομάδα κορυφαίων σεφ από δημοφιλή εστιατόρια σε όλη την Αμερική για να αναπτύξει το καλοκαιρινό μενού κατά την πτήση.

Οι προϊστάμενοι των αποφοίτων του σκελετού του Charlie Trotter στο Σικάγο, που δημιούργησε το Trotter Project, συνεργάστηκαν για τη δημιουργία νέων γευμάτων με καμπίνα και οικονομική θέση για την αεροπορική εταιρεία.

Το Trotter Project είναι μια μη κερδοσκοπική ομάδα που συμβουλεύει νέους μαγειρικούς μαθητές και δημιουργήθηκε για να δώσει φόρο τιμής στον τελευταίο σεφ Charlie Trotter.

Οι συνεργαζόμενοι σεφ έχουν εργαστεί συλλογικά σε Spago Beverly Hills, Per Se και Moto. Τα νέα στοιχεία του μενού θα κυκλοφορούν στις πτήσεις από τη Νέα Υόρκη στο Λος Άντζελες και στο Σαν Φρανσίσκο τους επόμενους μήνες.