Champagne να επιδιώξει την παγκόσμια κληρονομιά της UNESCO
Η Γαλλία θα υποβάλει το δικό της Αμπελώνες Βουργουνδίας και Περιοχή καλλιέργειας σαμπάνιας ως υποψήφιες χώρες για την παγκόσμια πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO το 2015.
Το Υπουργείο Πολιτισμού της χώρας ελπίζει ότι οι παραδόσεις κρασιού της Βουργουνδίας, το ιστορικό τοπίο και το μοναδικό terroir θα κερδίσουν την αναγνώριση ως μια περιοχή άξια διεθνούς προστατευτικού καθεστώτος.
Γνωστό για την καλλιέργεια των σταφυλιών Pinot Noir και Chardonnay, η περιοχή της Βουργουνδίας είναι γνωστή ως ένα συνονθύλευμα 365 "αγροτεμαχίων" γης, κάθε ένα από τα οποία χαρακτηρίζεται από το δικό του μοναδικό terroir που καθορίζει την επιλογή της ποικιλίας και του στυλ της καλλιέργειας.
Η περιοχή φέρνει πάνω από 100 ονομασίες οίνου, όπως οι Pouilly-Fuissé, Montrachet, Chablis και Maconnais. Εκτός από την αμπελουργική παράδοσή του, η Βουργουνδία χαρακτηρίζεται επίσης από τη μεσαιωνική της κληρονομιά και το δίκτυο των καναλιών που εκτείνεται σε πάνω από 1.000 χιλιόμετρα.
Η Champagne θα παρουσιαστεί επίσης ως υποψήφια για την παγκόσμια κληρονομιά της UNESCO για την 120 χλμ κελάρια κρασιού που βρίσκονται κάτω από το Ρέιμς και τη συλλογή των σπιτιών σαμπάνιας που ευθυγραμμίζουν τους δρόμους της πόλης.
Η υποψηφιότητα των αμπελουργικών περιοχών της χώρας έρχεται μετά την παρέμβαση του υπουργείου στις περιοχές υπέρ των αρχαίων σπηλαίων στον Chauvet και στα ηφαίστεια της Auvergne.
Εάν γίνει δεκτό, η Βουργουνδία και η Σαμπάνια θα ενταχθούν στο Saint-Emilion ως γαλλικές τοποθεσίες παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO που αποδίδουν φόρο τιμής στην παράδοση της οινοπαραγωγής της χώρας.
