Το Azurmendi, η Ισπανία, πήρε το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο από τον Elite Traveler

Σύμφωνα με τους πλούσιους αναγνώστες του Elite Traveller, που χαρακτηρίζονται ως "εξαιρετικά υψηλοί καταναλωτές καθαρού βάρους", ο καλύτερος τραπεζικός προορισμός στον κόσμο βρίσκεται στο Larrabetzu της Ισπανίας, όπου ο σεφ Eneko Atxa ασχολείται με τη μαγειρική μαγεία του για να δημιουργήσει πρωτοποριακή βασκική κουζίνα στο Azurmendi.

Ο νέος τίτλος θα προσθέσει στην διακοσμημένη γαρνιτούρα των επιτευγμάτων του εστιατορίου, η οποία περιλαμβάνει επίσης τρία αστέρια Michelin.

Συνολικά, η λίστα των 100 κορυφαίων εστιατορίων κυριαρχείται από τις ΗΠΑ, οι οποίες καταλαμβάνουν το ένα τέταρτο της κατάταξης, συμπεριλαμβανομένων 10 μόνο για τη Νέα Υόρκη.

Μετά τις ΗΠΑ, η Γαλλία μπορεί να υπερηφανεύεται για συνολικά 18 εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένων οκτώ διευθύνσεων του Παρισιού.

Το Σαν Φρανσίσκο διαθέτει πέντε εστιατόρια, το Λονδίνο, το Χονγκ Κονγκ, το Σικάγο και το Τόκιο, με τρεις διευθύνσεις το καθένα.

Η έκτη έκδοση των βραβείων απέσπασε επίσης βραβείο επίτευξης της ζωής του σεφ Joel Robuchon και πήρε το όνομα του chef της Ιταλίας Massimo Bottura της χρονιάς.

Ο γάλλος αρχιμάγειρας του Σαν Φρανσίσκο Dominique Crenn ονομάστηκε ανατέλνοντας αρχιμάγειρας της χρονιάς.

Ο Elite Traveler είναι η πιο πρόσφατη κατάταξη με στόχο την ταξινόμηση των καλύτερων προορισμών τραπεζαρίας σε όλο τον κόσμο. Τον περασμένο μήνα, τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου εξέφρασαν το Eleven Madison Park της Νέας Υόρκης, το κορυφαίο του είδους που κατέλαβε την τρίτη θέση με τους αναγνώστες του Elite Traveler.