Η Αυστραλία φελλώνει τη χρήση της "σαμπάνιας"

Εάν πίνετε βενζίνη στην Αυστραλία που εμφιαλώθηκε πριν από την 1η Σεπτεμβρίου, δεν υπάρχει λόγος από πού προέρχεται στην πραγματικότητα.

Αλλά από την Πέμπτη, κάθε φυσαλίδα που παράγεται στη χώρα αυτή δεν μπορεί πλέον να χαρακτηρίζεται ως σαμπάνια, αλλά θα πρέπει να ονομάζεται αφρώδης οίνος.

Πρόκειται για μια εμπορική συμφωνία που υπεγράφη μεταξύ της Αυστραλίας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης, σκοπός της οποίας είναι η προστασία των αμπελουργών σε όλο τον κόσμο και η επιβολή των νόμων για την επισήμανση, πρωτοβουλία του Comité Interprofessionel du Vin de Champagne ή της CIVC στη Γαλλία.

Για να σηματοδοτήσει το γεγονός ορόσημο στον κλάδο, ο οργανισμός δημιούργησε έναν ιστότοπο που μετράει τα τελικά λεπτά μέχρι να τεθεί σε ισχύ ο νέος αυστραλιανός νόμος.

"Όταν πρόκειται για κρασί, δεν υπάρχει κανένα συστατικό σημαντικότερο από την τοποθεσία", λέει η CIVC. "Η γη, ο αέρας, το νερό και ο καιρός όπου καλλιεργούνται τα σταφύλια είναι αυτό που κάνει κάθε κρασί μοναδικό".

Οι περιφέρειες οινοποίησης βασίζονται στα ονόματα των τόπων τους ή στις γεωγραφικές τοποθεσίες για να διαφοροποιηθούν από τις άλλες αμπελουργικές περιοχές.

Όταν αγοράζουν σαμπάνια στον Καναδά, ο οποίος έχει ισχυρούς νόμους για την επισήμανση, για παράδειγμα, οι καταναλωτές γνωρίζουν ότι αγοράζουν ένα μπουκάλι από την περιοχή Champagne της Γαλλίας.

Χώρες όπως οι ΗΠΑ, η Ρωσία και το Βιετνάμ, ωστόσο, εξακολουθούν να παραπλανούν τις φιάλες τους, λέει η CIVC. Σύμφωνα με το υποκατάστημα της στην Αμερική, το Γραφείο Σαμπάνιας, περισσότερο από το 50% του αφρώδους οίνου στις ΗΠΑ δεν έχει χαρακτηριστεί ως σαμπάνια.

Άλλες προστατευόμενες ετικέτες περιλαμβάνουν το sherry, του οποίου η προέλευση είναι η Ισπανία, και το λιμάνι, το οποίο προέρχεται από την Πορτογαλία.

Πηγή: AFPrelaxnews