8 πιο οικολογικά πολυτελή ξενοδοχεία
Από τη συλλογή πιστοποιητικών Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) στη σωστή διαχείριση των υδάτινων πόρων και την εξυπηρέτηση των προϊόντων που παράγουν στον κήπο, τα ξενοδοχεία εξισορροπούν την πολυτέλεια με την οικολογική ευθύνη. Ταξιδεύουμε σε τέσσερις ηπείρους για να εξερευνήσουμε πολλά πολυτελή καταλύματα και να μάθουμε περισσότερα για το πώς τα κάνει διαφορετικά από άλλα πολυτελή ξενοδοχεία και πώς κάνουν το ρόλο τους στην προστασία του περιβάλλοντος.
ENDEMICO
Baja Καλιφόρνια, Μεξικό
Με ένα όνομα που είναι ισπανικό για ενδημικό ή αυτόχθονο σε μια συγκεκριμένη περιοχή ή περιβάλλον, το ξενοδοχείο αυτό σχεδιάστηκε για να υπογραμμίσει την απομόνωση της ερήμου και έτσι να ξεχωρίζει τις αυτόχθονες ιδιότητες της περιοχής. Μόλις μιάμιση ώρα από το Σαν Ντιέγκο, το Baja California είναι το σπίτι σε μερικά από τα μεγαλύτερα οινοποιεία του Μεξικού και προσφέρει ένα συνδυασμό μεξικανικού πολιτισμού και βιοτεχνικής δραστηριότητας.
Το ξενοδοχείο διαθέτει 20 καλαίσθητες και φιλικές προς το περιβάλλον καμπίνες που είναι τοποθετημένες σε ένα λόφο με θέα στην κοιλάδα, διασκορπισμένες από φυσικούς ογκόλιθους και ανεβαίνουν από το έδαφος για να ελαχιστοποιηθούν οι επιπτώσεις στο τοπίο. Χτισμένο με ατσάλι Corten και ξύλο, οι καμπίνες έχουν σχεδιαστεί για να έχουν καιρικές συνθήκες με την πάροδο του χρόνου και τελικά να αναμειγνύονται απρόσκοπτα στις κοιλάδες.
Οι καμπίνες δημιουργήθηκαν από τη Gracia Studio, μια επιχείρηση με πάθος για τη δημιουργία οικονομικής αρχιτεκτονικής, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τη χρήση αρθρωτών και ευέλικτων κτιρίων. Κάθε καμπίνα είναι επιπλωμένη ελάχιστα με απλή αλλά κομψή επίπλωση, που διαθέτει κρεβάτι king-size, ασύρματο Internet και ιδιωτική βεράντα με πήλινο kiva. Απόκρυψη ανάμεσα στη βραχώδη πλαγιά είναι η πισίνα, το εστιατόριο και το μπαρ, τα οποία όλα έχουν θέα πάνω από την φαινομενικά άπειρη κοιλάδα.
www.hotelendemico.com
ROCKSRESORT
Laax, Ελβετία
Το 122-room Rocksresort και το άμεσο περιβάλλον του τρέχουν σε βιώσιμη ενέργεια που αποτελείται από υδροηλεκτρική ενέργεια, ηλιακή ενέργεια και πολλά άλλα. Το θέρετρο, που παίρνει το όνομά του και την ταυτότητα του σχεδιασμού του από το γύρω τοπίο, βρίσκεται δίπλα στον σταθμό βάσης στο Laax. Η ιδιοκτησία είναι μια περιβαλλοντικά ευαίσθητη και τολμηρή αρχιτεκτονική έννοια.
www.rockresort.com
ROCKHOUSE RESORT
Negril, Τζαμάικα
Η εποχή των βροχών στο Negril βλέπει το Rockhouse Resort να συλλέγει όμβρια ύδατα σε πέντε δεξαμενές υδροσυλλογής τοποθετημένες σε όλη την ιδιοκτησία. Το συλλεγόμενο νερό αρδεύει τους κήπους στους οκτώ εκτάρια του ακινήτου. Αυτοί οι κήποι γονιμοποιούνται με λίπασμα από την κουζίνα του ξενοδοχείου και τα απορρίμματα των μπαρ που αναμιγνύονται με θρυμματισμένα απορρίμματα κήπων.
Το Σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης (EMS) της ιδιοκτησίας προωθεί την αειφορία και τη συνολική μείωση του αποτυπώματος άνθρακα. Το ίδιο το θέρετρο προσαρμόζει το φιλικό προς το περιβάλλον οικοδομικό υλικό και το σχεδιασμό που εκφράζεται σε τοπικά εστιατόρια, ξύλο, υπαίθρια και υπαίθρια εστιατόρια. Ένα πρόγραμμα προληπτικής συντήρησης εξασφαλίζει τη βέλτιστη απόδοση του εξοπλισμού, ενώ μια εβδομαδιαία μεταφορά αποβλήτων από πλαστικό, γυαλί και χαρτόνι αποστέλλεται στο τοπικό κέντρο ανακύκλωσης.
Τα δωμάτια είναι εξοπλισμένα με ντουζιέρες χαμηλής ροής και βρύσες, καθώς και τουαλέτες χαμηλής απορροής και εξοπλισμένες με κάδους ανακύκλωσης για πλαστικά και γυάλινα μπουκάλια. Ενθαρρύνονται επίσης να ξαναχρησιμοποιούν τα υφάσματα όποτε είναι δυνατόν.
www.rockhouse.com
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ KITZHOF ΠΕΡΙΟΧΗ
Kitzbühel, Αυστρία
Οι επισκέπτες στο ορειβατικό καταφύγιο των 172 δωματίων, το Hotel Kitzhof Mountain Design Resort, απολαμβάνουν την ουσία της αυστριακής αλπικής ζωής, ενώ η εγκατάσταση επιδιώκει την απαλή περιβαλλοντική επίδραση και την ενσωμάτωση της κοινότητας από το σπα στο τραπέζι. Το ίδιο το κτίριο διαθέτει μια ηλιακή θερμαινόμενη πισίνα, ενώ το πρόγραμμα spa χρησιμοποιεί προϊόντα από την οργανική σειρά Just Pure. Στο τραπέζι πρωινού σερβίρεται γάλα από μόλις έξι αγελάδες από ένα μικρό, αποκλειστικό αγρόκτημα που επεξεργάζεται το γάλα του με τον παλιομοδίτικο τρόπο.
www.hotel-kitzhof.com.en
HUMBLE HOUSE ΤΑΙΠΕΙ
Ταϊπέι, Ταϊβάν
Βρίσκεται στους τελευταίους ορόφους ενός πράσινου κτιρίου LEED Diamond, στην καρδιά του Xinyi, το Humble House Taipei επικεντρώνεται στην επιστροφή στην κοινωνία. Μελετητική σχεδίαση και μέτρα για την αντιμετώπιση της ρύπανσης καθοδηγούν τη διαχείριση του ουρανοξύστη από γυαλί και αλουμίνιο 235 δωματίων. Η εξοικονόμηση νερού και ενέργειας έχει εφαρμόσει συστήματα για τη μείωση της χρήσης και φέρνουν τους επισκέπτες στο σκάφος με προγράμματα ανακύκλωσης και επαναχρησιμοποίησης λινών. Το Sky Garden είναι μια σπάνια αστική όαση που φυτεύτηκε με είδη που επιλέχθηκαν για να ενθαρρύνουν τη βιοποικιλότητα και να βοηθήσουν στη μείωση των ακαθαρσιών του αέρα.
www.humblehousehotels.com
HOTEL TOPAZZ
Βιέννη, Αυστρία
Στην ιστορική 1η συνοικία της Βιέννης βρίσκεται το Hotel Topazz, ένα εξαιρετικό παράδειγμα οικολογικής φιλοξενίας. Περιτριγυρισμένο από τα πιο γνωστά αξιοθέατα της πόλης, το ξενοδοχείο αποτίει φόρο τιμής στην καλλιτεχνική κληρονομιά της Βιέννης. Η εκπληκτική πρόσοψη εμπνέεται από ένα κυλινδρικό ασημένιο αγγείο διακοσμημένο με ωοειδείς κεχριμπάρι από τον καλλιτέχνη Koloman Moser. Οι εσωτερικοί χώροι αποτίνουν επίσης φόρο τιμής στους εικονικούς Αυστριακούς καλλιτέχνες του τέλους του 19ου και των αρχών του 20ου αιώνα. Ο συνδυασμός σχεδιασμού και πρωτοβουλιών χαμηλής ενέργειας είναι μοναδικός για ένα ξενοδοχείο στο κέντρο της αυτοκρατορικής πόλης. Η θέρμανση και η ψύξη είναι ασφαλισμένα από ένα πηγάδι υπογείων υδάτων και ένα μηχανικό σύστημα εξαερισμού με ανάκτηση θερμότητας και η τεχνολογία LED παρέχει σχεδόν φυσικό φως σε όλο το ξενοδοχείο. Η πράσινη προσέγγιση εκδηλώνεται στις καθημερινές λειτουργίες του ξενοδοχείου: το Salon Topazz σερβίρει βιολογικά προϊόντα από Αυστριακούς παραγωγούς, συμπεριλαμβανομένης της δικής τους σειράς οικολογικού φιλικού κρασιού.
www.hoteltopazz.com
ANAYELA
Μαρακές, Μαρόκο
Από την εποχή της επαναφοράς στη ζωή, η AnaYela ακολούθησε βιώσιμο σχεδιασμό.Το πέντε υπνοδωμάτιο Riad, ένα παλάτι 300 χρόνων στην καρδιά του Μαρακές, αποκαταστάθηκε με το χέρι - δεν υπήρχαν καθόλου ηλεκτρικά εργαλεία - από πάνω από 100 Μαροκινά τεχνίτες.
Ο Hotelier Andrea Kolb θέλησε να δημιουργήσει εμπειρίες "που αγγίζουν πραγματικά τους ανθρώπους" με το έργο, μια αποστολή που βρήκε έκφραση στην υποστήριξη και τη διατήρηση της παραδοσιακής χειροτεχνίας. Σε μια προσπάθεια βελτίωσης της πρόσβασης στην εκπαίδευση μέσω δίκαιων μισθών εργασίας, ο Kolb συνέδεσε τους νέους διεθνείς σχεδιαστές με τους τοπικούς τεχνίτες, δίνοντας την τελευταία παγκόσμια έκθεση και ένα επιτυχημένο μοντέλο βιώσιμης ανάπτυξης, στο οποίο το 50% των κερδών επανεπενδύεται στην κοινότητα.
www.anayela.com
CROSBY STREET HOTEL
Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ
Το στυλ υπογραφής του Kit Kemp αντανακλάται σε ολόκληρη την Crosby Street Hotel, 11 ορόφων, με 86 υπνοδωμάτια και σουίτα. Το ξενοδοχείο είναι το πρώτο στη Νέα Υόρκη για να λάβει χρυσή πιστοποίηση κάτω από το LEED. Κατά τη διάρκεια της κατασκευής, το υλικό επικίνδυνων χώρων απορρίφθηκε και ανακυκλώθηκε όλο το κατεδαφισμένο υλικό. Εκτός από τον ενεργειακά αποδοτικό φωτισμό, την πράσινη ενέργεια και τη μείωση της χρήσης νερού, διαθέτει μια σειρά ενσωματωμένων πράσινων χαρακτηριστικών, από ένα αστικό μπαχαρικό στην ταράτσα που τροφοδοτεί το ξενοδοχείο με εποχικά προϊόντα, σε ένα δασώδες λιβάδι με 50 ποικιλίες ιθαγενών φυτών. Μέσα, τα έπιπλα, τα υφάσματα και τα τελειώματα είναι κατά κύριο λόγο κατασκευασμένα από την Αμερική, που προέρχονται από περιφερειακούς σχεδιαστές όπως οι φιλοτελείς τεχνίτες Galbraith & Paul.
www.firmdalehotels.com/hotels/new-york/crosby-street-hotel
Ιστορίες Credits
Αυτή η ιστορία εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο FORM Magazine.
